Type de fruit : Tomate en forme de cœur (cordiforme). Caractéristiques : Fruits de taille modeste, plutôt aplatis que typiquement en forme de cœur. Chair dense. Saveur : Saveur puissante, très parfumée. Utilisation : Idéale pour les salades et la consommation fraîche en raison de sa saveur intense. Précocité : Variété de saison, maturité moyenne. Croissance : Indéterminée. Feuillage : Normal. Hauteur : Moyenne (environ 1,5 à 2 mètres). Origine : USA (variété dérivée du Brandywine). Commentaire : Lignée pas encore complètement fixée, ce qui entraîne des variations dans la forme des fruits. Variété appréciée pour sa saveur intense mais qui peut produire des fruits légèrement différents d’une année à l’autre avant que la lignée soit stabilisée.