Tomate Campbell 1327

∼ LA FICHE D'IDENTITÉ DE LA TOMATE ∼
∼ Campbell 1327 ∼

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Couleur	Taille	Forme	Saveur	Précocité	Feuillage	Utilisation	Notation
Rouge	Petite	Ronde		Saison	Normal	Coulis	05 / 10

Type de fruit : Tomates rondes, de petite taille, rouges.
Caractéristiques : Fruit relativement petit, sans particularité marquante.
Saveur : Goût fade, sans intérêt notable.
Utilisation : Principalement utilisée pour la sauce, mais la saveur n'est pas très intense.
Précocité : Moyenne.
Croissance : Indéterminée.
Feuillage : Normal.
Origine : USA.
Commentaire : Cette variété fait partie des nombreuses tomates à sauce mises au point par la société Campbell*, mais son goût n'est pas particulièrement remarquable, ce qui limite son intérêt pour une consommation fraîche.
* La société Campbell (plus précisément Campbell Soup Company) est une entreprise américaine fondée en 1869, reconnue mondialement pour ses produits alimentaires, notamment ses soupes en conserve. En plus de ses soupes, Campbell a développé plusieurs variétés de tomates, principalement destinées à la production de sauce tomate, en mettant l'accent sur la productivité et la résistance des plantes. Les variétés comme la Campbell 1327 sont issues de ce programme de recherche, où la recherche sur les caractéristiques agronomiques (résistance aux maladies, rendement) était primordiale. Bien que ces tomates soient largement utilisées dans l'industrie alimentaire, elles n'ont pas forcément une saveur exceptionnelle pour une consommation brute, comme c'est le cas de nombreuses variétés à sauce.
Cette société a grandement contribué à l'évolution des tomates industrielles destinées à la transformation en sauces et autres produits alimentaires.

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