Tomate Blanche de Picardie

∼ LA FICHE D'IDENTITÉ DE LA TOMATE ∼
∼ Blanche de Picardie ∼
Syn : Douce de Picardie

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Couleur	Taille	Forme	Saveur	Précocité	Feuillage	Utilisation	Notation
Blanche	Petite	Ronde	Douce	Saison	Normal	Salades	08 / 10

Type de fruit : Tomates de petite taille, presque rondes, présentant une forme régulière et harmonieuse, accompagnées de sépales longs et gracieux.
Caractéristiques : Les fruits mûrissent d'une teinte crème pâle vers un jaune doux à maturité. Ils poussent en grappes bien fournies de 5 à 7 fruits, relativement petits mais nombreux, garantissant une bonne productivité.
Saveur : Douce, légère, typique des variétés de tomates blanches, sans acidité marquée.
Utilisation culinaire : Idéale pour des salades et plats qui mettent en valeur sa couleur unique, la *Blanche de Picardie* est parfaite pour des présentations élégantes. Elle peut aussi être utilisée en association avec des tomates plus colorées pour une belle diversité de couleurs.
Précocité : Variété de saison avec une production qui s’étend sur une période prolongée.
Sensibilité aux maladies : Plante vigoureuse et résistante, bien adaptée aux climats tempérés.
Origine : France, spécifiquement de la région de Picardie, inscrivant cette variété dans le patrimoine des tomates anciennes françaises.
Commentaire : *Blanche de Picardie* est appréciée pour sa beauté et sa subtilité. Elle est très prisée pour des cultures de jardin autant que pour des créations culinaires visuellement attrayantes, ajoutant une note raffinée aux assiettes.

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