Type de fruit : Belles tomates vertes avec des irisations roses, d'une forme ronde et légèrement côtelée. Caractéristiques : Superbe couleur de la chair, alliant le vert et des zones rosées, ce qui les rend très attrayantes. Saveur : Goût parfumé et délicieux, offrant une belle complexité qui ravit les papilles. Utilisation culinaire : Idéales pour les salades, les plats d'été ou même pour des confitures originales. Précocité : Variété tardive, mais la patience est récompensée par sa saveur exceptionnelle. Sensibilité aux maladies : En général, résistante aux maladies courantes, mais une surveillance est recommandée. Origine : Variété ancienne d'origine allemande, connue pour ses fruits délicieux. C'est une variété de tomate verte héritage (heirloom) originaire d'Allemagne, introduite et popularisée aux États-Unis par Ruby Arnold, d'où son nom. Commentaire : Aunt Ruby's German Green est une variété prisée pour sa beauté et sa saveur, parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner avec des tomates uniques dans leur jardin.