Le Piment Rocoto Rojo est un piment Très fort
LA FICHE D'IDENTITÉ DU PIMENT
Rocoto Rojo
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Nom et Espèce
Couleur
Force
Origine
Précocité
Utilisation
Rocoto Rojo
Capsicum pubescens
Rouge
Très fort
Pérou
Sauce

Photo : Rocoto Rojo

 
Piment Rocoto Rojo
Nos commentaires
Fruit en forme de petit poivron, rouge à maturité Fleur bleu, graines noires, feuillage pubescens vert clair. Plant de 1,50 m et plus vivace en pot. Varieté ne s'hybridant pas avec les autres sauf occasionnellement avec Capsicum cardenasii (ullupica) et avec les autres variétés de Rocoto. Variété utilisée pour les salsa aji ou pour farcir (rocoto relleno). Force : 8 - 9 Autres variétés de Rocoto : Rocoto cuencano (de cuenca equateur) San isidro Canario (jaune) Wurzelformig


Piment Rocoto Rojo
 
Piment Rocoto Rojo

Piment Rocoto Rojo
 
Piment Rocoto Rojo

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Dernière mise à jour le 22 avril 2008