Poivron allongé de 5 cm. à chair mince. Vert puis rouge à maturité. plant de 50 à 60 cm. de haut. C'est le piment utilisé en espagne, frit dans l'huile et le sel, en tapas. Il faut alors le récolter encore vert. Ces piments sont généralement doux, mais quelques fruits peuvent être piquants ! "Los pimientos de Padrón, unos pican y otros no" (uns pican e outros non en galicien) : dicton galicien. Le nom vient d'un village en Galice.