Type de fruit : Fruits de 5 à 10 cm de long, initialement verts avec des rayures blanches, puis devenant rouges à maturité. La peau est fine, et les fruits présentent un aspect visuel unique. Saveur : Modérément piquant, avec une chaleur moyenne à forte (force : 7 sur l'échelle de Scoville, de 5000 à 30000). Ce piment offre une saveur épicée, idéale pour ajouter du piquant et de la profondeur aux plats. Type de plant : Plant compact, atteignant environ 40 cm de hauteur. Sa petite taille en fait un excellent choix pour les petits jardins ou la culture en pot. Feuillage : Feuilles présentant des rayures blanches caractéristiques, ce qui confère à la plante un aspect ornemental en plus de sa fonction culinaire. Précocité : Variété précoce, généralement prête à la récolte en seulement 55 jours. Résistance aux maladies : Résistant aux maladies courantes des piments, idéal pour des cultures en plein air ou en pot. Origine : Originaire des États-Unis, en particulier de la Nouvelle-Angleterre. Le **Fish Pepper** a été cultivé par les Afro-Américains et est traditionnellement utilisé pour assaisonner les huîtres et le poisson. Commentaire : Le **Fish Pepper** est un piment historique et ornemental, apprécié non seulement pour sa couleur unique, mais aussi pour son utilisation traditionnelle dans la cuisine. Il est particulièrement populaire pour accompagner les fruits de mer, en particulier les huîtres, et ajoute une chaleur délicate aux plats de poisson.
