Type de fruit : Fruits de 2 cm de long, érigés au-dessus des feuilles. Ils sont verts à l'état immature, puis deviennent rouges à maturité. Saveur : Très fort, avec une chaleur intense qui se situe à 9 sur l'échelle de Scoville. Il est utilisé pour ajouter du piquant dans une variété de plats, en particulier lorsqu'il est séché et réduit en poudre. Type de plant : Croissance compacte, atteignant environ 80 cm de hauteur. Ce piment est facile à cultiver en pot, ce qui en fait un excellent choix pour les espaces réduits. Feuillage : Fleurs petites et blanches, typiques des piments forts, avec des fruits qui pendent au-dessus des feuilles. Précocité : Variété de saison, avec une période de maturation d'environ 80 jours. Résistance aux maladies : Résistant aux maladies courantes des piments, mais nécessite un environnement chaud et sec pour une culture optimale. Origine : Afrique, où il a longtemps été sauvage avant d'être domestiqué. Aujourd'hui, il est cultivé commercialement dans des pays comme le Malawi, l'Ouganda, le Zimbabwe, le Mexique, le Chili, l'Inde et la Papouasie. Commentaire : Le **Birdseye Malawi** est un piment extrêmement fort, très utilisé dans la cuisine pour sa chaleur intense. Il est souvent séché puis transformé en poudre, à l'instar du poivre, et se sèche très bien. Le processus de séchage peut parfois être réalisé au four, ce qui empêche la germination des graines.
