Cette variété détient actuellement le record Guinness du piment le plus fort (1.001.304 SU). Le Bhut Jolokia est extrêmement piquant. Fruit biscornu de 10 cm à la peau rugueuse caractéristique. La fleur est petite de couleur verte C'est une variété provenant de l'Assam, un état de l'Inde nord-orientale. Force : 10.