OK...
Ton fournisseur ne semble pas très sérieux sur ce coup là.
- soit il mélange des graines de diverses variétés
- soit il ne protège pas les fruits dont il prélève les semences
- soit il se fournit en gros en semence auprès de fournisseurs non fiables
Mon expérience m'a montré qu'avec les piments, en extérieur et donc soumis au vent et aux insectes pollinisateurs, quand on cultive côte à côte plusieurs variétés la probabilité d'hybridation est de plus de 50%.
Pour recueillir les semences et plus encore pour les vendre, et donc avoir un niveau de conformité acceptable il faut soit protéger les plants (au moins les fleurs) contre les insectes et même contre le vent qui transporte le pollen, soit cultiver des parcelles "mono variété" et ne récolter que sur les plants au cœur du lot. En serre c'est plus facile avec du voile de se protéger des insectes et du vent....
Les piments ultra-forts sont à la mode mais je suspecte qu'il n'y a pas un consommateur sur 10 000 capable de les consommer en en appréciant la saveur et en sachant distinguer un fruit conforme ou non (au delà de forme et couleur)... Cela permet beaucoup de "laisser aller".