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Gaufres Flamandes


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Message Mer 25 Mar 2009 19:18

Gaufres Flamandes

ingrédients

15 Gr de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure chimique
50 Cl de lait
250 Gr de farine
100 Gr de sucre en poudre
4 oeufs
125 Gr de beurre
une pincée de sel
du sucre glace ou de la cassonade ( la cossonade perso j'adore ,la brune comme la blonde :D )


Délayer la levure avec 10 Cl de lait tiéde

Dans une terrine mettre la farine et former une fontaine , rajouter la levure délayée , bien mélanger et laisser reposer dans un endroit tiéde pendant une heure. couvrir la pâte avec un torchon pour la lever .

Ajouter ensuite le sucre et les oeufs , et pétrir à la spatule .

faire chauffer le reste du lait et le beurre à feu doux . versez le mélange par petites quantités ,jusqu'a obtention d'une pâte bien lisse .

recouvrir d'un trochon de nouveau et laisser reposer pendant environ 1 heure , lorsque la pâte à doublé de volume , il ne vous reste plus qu'a brancher le gauffrier graisser les plaques :D

la cassonade feras le régal des petits comme des grands , le sucre glace c'est pas mal non plus , quand à la chantilly j'aime pas du tous ca ramoli trop la gauffre :wink:

Bon appêtit ........
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Message Mer 25 Mar 2009 20:27

Re: Gaufres Flamandes

Tiens, ça fait des années que je n'ai pas mangé de gaufre ...

Moi non plus, je n'aime pas la chantilly ... ça ramollit pas que la gaufre :diabolo
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Message Jeu 26 Mar 2009 09:39

Re: Gaufres Flamandes

j'adore les gaufres
Merci de cette recette,
j'ai enregistré et imprimé
Peut-être ce soir ????? miam miam
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Message Jeu 26 Mar 2009 10:10

Re: Gaufres Flamandes

MMMMMhummmm!! J'adore!!
C’est dans la rosée des petites choses que le cœur trouve son matin et se rafraîchit.”
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Message Jeu 26 Mar 2009 14:23

Re: Gaufres Flamandes

Ouiiiiiiiii, c'est bon, les gaufres... :bon :atable
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Message Jeu 26 Mar 2009 17:23

Re: Gaufres Flamandes

J'aime plus les manger que les faire!! :D
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Message Jeu 26 Mar 2009 17:27

Re: Gaufres Flamandes

Tu m'étonnes ....

Tiens, au fait, en quoi sont-elles flamandes les gaufres ?
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Message Jeu 26 Mar 2009 17:30

Re: Gaufres Flamandes

La cassonade peut-etre??????????????
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Message Jeu 26 Mar 2009 17:32

Re: Gaufres Flamandes

:peur c'est pas très flamand la cassonade ... si ??
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Message Jeu 26 Mar 2009 17:32

Re: Gaufres Flamandes

Ben, il me semble que c'est quand même une spécialité du Nord, les gaufres, non ?
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Message Jeu 26 Mar 2009 17:42

Re: Gaufres Flamandes

il y a des dizaines de recettes de gaufres , chacune à son nom , cette recette est Flamande , si vous voulez je vous met d'autre recette les Gaufres à la biére , ou encore au jambon et même des Gaufres aux pommes de terre et saumon fumé :wink:
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Message Jeu 26 Mar 2009 17:43

Re: Gaufres Flamandes

C'était pour ma culture ... :lol: 8)
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Message Ven 27 Mar 2009 07:52

Re: Gaufres Flamandes

Ah pour moi, ce sera les gaufres à la bière :biere :biere :biere

Et pour la cassonade, j'en connais que lorsqu'ils viennent en Belgique, ils repartent avec des kilogs de cassonade belge,
Parait qu'elle est "très" meilleure
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Message Ven 27 Mar 2009 13:20

Re: Gaufres Flamandes

moi, je veux bien la recette des gaufres aux pommes de terre, un plat qui me semble extrêmement léger et diététique !!! :lol: :lol: :lol:
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Message Dim 29 Mar 2009 12:53

Re: Gaufres Flamandes

je vous met les recettes bientôt , promis :wink:

je suis juste un peu débordé en ce moment :wink:

mi semaine celà devrais être bon , attention à vos tailles mesdames :D
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