Message Mar 16 Jan 2018 18:04

Re: Le gratin aux chicons

L'amertume (pas trop quand même ), je trouve que ça ajoute un peu d'agrément.
A la texture onctueuse et au goût, ma recette évoque plutôt un gratin de pommes de terre, avec le plus des ognons. (pas le Dauphinois, bien sûr qui doit se faire traditionnellement sans fromage).
Carpe diem quam minimam credula postero.