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Bonjour
Je cultive des courges butternut Waltham, elles poussent bien, trop bien même car elles donnent des courges de 1,5/2 kg bien trop grosses pour deux.
Quelqu'un connait il des espèces plus petites, comme on en voit depuis peu dans les super marché ?

tu n'as qu'à en mettre la moitié au congel, ou faire la soupe pour 2 ou 3 jours !

tu peux faire aussi de la tarte... ou de la purée...

je veux des courges à usage unique

J'ai fait butternut ponca plus petite environ 15/20cm elle me convenait bien ( 2 personnes à table ) je ne l'ai plus en ce moment mais elle doit se trouver facilement.

https://www.kcb-samen.ch/?cPath=1201_1441&language=fr

j'ai acheté Honeynut chez KCB, pas encore testé

Merci, j'ai acheté des Ponca chez Koko, j'ai pris aussi des Buttercup Burgess par curiosité.
http://kokopelli-semences.fr/boutique/r ... ique#P2199

On remarque que pour Koko


Alors que pour Seed Savers elle est


La vache, je suis un ancien

Tu as la melonette http://www.fermedesaintemarthe.com/A-13 ... ee-ab.aspx une petite courge pour une soupe super et qui devient assez sucrée en fin d'hiver. la Buttercup Burgess est vraiment très bonne et pas très grosse. En purée, c'est un must.

J'ai acheté des butternut Walthan par erreur ,j'ai peur qu'elles soient trop sucrées. Je vais surtout des recettes salées avec les butternut. Vous avez un avis là dessus?

moi ça ne me gêne pas en salé

(mais on dit que j'aime le sucré-salé...)