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Bonjour!
Je pause peut être une question déjà posée mais non résolue par mes recherches.
Je voudrais savoir quelles sont les variétés de maïs qui donnent de bons popcorns.
Depuis petit, j'ai toujours pensé qu'il y avait des variées "popcornisables" et d'autres pas. Mon père cultive du maïs fourrager et il est un fait qu'on n'arrive pas à en faire du popcorn.
Mais dans les variétés échangées ou proposées sur des sites semenciers, comment savoir quelles variétés sont idéales pour faire du popcorn? Faut il du maïs corné ou denté?

Coucou,
Ton sujet m'intéresse! L'an dernier j'ai planté du maïs doux car à la maison on adore les épis de maïs grillés au barbecue avec un peu de beurre et du sel huuum!!
Je pense recommencer cette année mais pourquoi pas planter aussi une variété popcornisable!

Et bien nous aussi, nous avions du maïs (enfin, chez mes beaux-parents, pour ne pas attirer les sangliers) : cuit à la vapeur, avec du beurre et du sel, il était immangeable ! Et quand nous avons voulu récupérer les épis restants pour les sécher, les oiseaux étaient passés avant nous, donc je ne sais pas s'ils auraient été meilleurs en pop-corn.

De mémoire, c'était la variété Bantam, je vérifierai ce soir.

L'an dernier, c'était des plants achetés chez Truffaut car mes semis étaient foirés. Cette année, je retente de semer. Je regarderai si la variété est écrite sur mon sachet. De mémoire j'ai dut prendre des graines de maïs doux bio mais la variété ?? :/ I don't know.

J'ai recu de graines de Black Mexican (un maïs doux) et de Glass Gem (un maïs à éclater, chez Semailles)

Je n'ai jamais testé la culture, je vous donnerai des nouvelles.
Mais rien que pour l'effet décoratif, je serais content de les réussir

Salut ,

Les maïs dit à popcorn sont dure une fois mûr, les plus courants sont Glass Gem, Maïs Fraise, Tom pouce et d'autres dont je ne me souvient plus le nom ^^. On peut en consommé en "maïs doux" si on les cueilles avant qu'ils soit mûrs mais pour avoir essayé c'est très farineux et pas terrible ^^.

L'année dernière j'ai planter du Glass gem et j'ai réussi a avoir quelques épis malgré la sécheresse.


A bientôt

ils sont beau, Lio !

HEIDI : Je précise que c'est tiré d'Internet ;)

CHRIS : ça pousse facilement quand même et c'est facile à l'avoir sec? Tu en replanteras?

Oui c'est pas compliqué, une exposition au soleil et suffisamment d'eau et ça pousse tout seul, pour augmenter la pollinisation naturelle il vaut mieux planter les pieds de façon assez serré en carré ou en rond (pas en rang sauf si on a l'intention de planter des champs entier ^^). On récolte les épis quand ils commencent à sécher, perso je tâtonne à travers les feuilles des épis pour voir où en est le développement des grains.

Oui cette année je vais en replanter, mais je vais faire plus de maïs doux mais tout aussi originauxque des Glass gem ^^.

Cette année, je sèmerai aussi du "Glass Gem"... trop beau celui-la!! et un doux .
J'ai fait du pop-crn il y a quelques années. Le plus dur ? les chevreuils font vite la différence entre le maïs de l'agri du coin et ce maïs... après, il faut le faire sécher. Au début, je désespérais (l'automne en Bretagne n'est pas à la sécheresse en général).
Je l'avais récolté... en octobre ? et terminé le séchage au grenier.

Je vais devoir trouver le mode de séchage idéal à ma région humide également

Je suis de normandie donc région très humide ^^ sauf l'année dernière ou on a quasi eu 1 an de sécheresse. Mais comme j'avais semé le maïs tardivement arrivé à l’automne les épis étaient mûr mais pas sec, du coup j'ai récolté les épis et j'ai enlever les grains que j'ai fait sécher dans la maison sur du simple sopalin. Après si on veut faire sécher l'épis entièrement, le truc c'est de garder un bout de tige qui est juste en dessous de l'épis et de le suspendre avec une ficelle dans une pièce sèche.

@ Lio :
Il y a plusieurs catégories de maïs, dont :
- Le maïs denté, indentata,
- Le maïs corné (ou dur), indurata,
- Le maïs doux, sacharrata,
- Le maïs à farine, amylacea,
- Le maïs à Popcorn, everta.

J'avais essayé "Chocolate Cherry" mais il y avait des traces d'hybridation.
Pour faire sécher les épis entier utiliser une vis à œil (si micro-production…)
Une fois sec ça éclatait aussi bien que le maïs à éclater jaune du commerce.
Même goût.

Parmi les variétés anciennes, il y a :
- Cherokee long ear,
- Purple pop.

Bzo, c'est quoi ce truc ? J'avais fait sécher les pieds en les suspendant ( ça prend beaucoup de place!!) ; je suis donc intéressé!!
Pour prévenir l'hybridation, j'ai repéré deux pages:
- une technique pour privilégier le pollen de la même espèce , la page :
- la question de la séparation des parcelles , ici.

Ou alors couper les fleurs comme dans les champs de semenciers