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Zapotek

Tomates côtelées creuses pour farcir. Plant superbe avec 70 tomates sur le pied...
Facile à vider, la chair crue est légèrement acide, mais sans trop,
ce qui semble idéal pour farcir, car ça donnera un petit goût salé.

Fruit de taille moyenne en forme de poivron très côtelé.
Variété tardive (80 à 90 jours).
Croissance indéterminée.
Hauteur : 1.80 m.
Feuillage normal.
Origine : Mexique.

La note de Tomodori :








La fiche de la Tomate Zapotek sur Tomodori.com

Fiche construite par Tomodori et Craonne

Attention, pour les tomates farcies, ne pas oublier de les faire dégorger avant...
Sinon, comme prévu, leur petit goût acidulé est idéal à la cuisson... Ne pas trop saler la farce, la tomate se suffit à elle-même...

On l'a vraiment beaucoup appréciée... Et quelle productivité... Encore verte, je savais déjà qu'elle allait me plaire !!!

Ventmarin donne Zapotec Pink Ribbed. Or, les miennes étaient bien rouges, et non roses. Je viens de voir qu'il a rajouté une Zapotec Ribbed Rouge... J'avais donc pas rêvé !!!