San Marzano Lungo

San Marzano Lungo

La variété pour les tomates séchées : tomates allongées,
avec peu de jus. Tardive mais bien productive. Feuillage très fort, solide.
Voyez notre recettepour sécher les tomates.

Fruit de taille moyenne allongé de forme rectangulaire.
Variété tardive.
Croissance semi-déterminée.


La note de Tomodori : Indispensable pour les tomates séchées.









La fiche de la Tomate San Marzano Lungo sur Tomodori.com

Une merveille exclusivement en séchée car en dégustation c pas super !

Au passage, le lien vers la fabrication des tomates séchées :
topic1732.html
Un régal !!!

je débute avec cette sorte cette année... et j'attends d'en connaître le goût...

En tout cas, elle est sensible à la maladie du cul noir.

Voici que je termine ma première saison avec cette sorte. Effectivement, crue elle n'est pas terrible du tout. Par contre en coulis et plus encore séchée, c'est un vrai régal... Pour ces deux dernières utilisations

La productivité a été moyenne, peu de fruits, mais des fruits de très gros format et en définitive, au poid, elle donne plutôt bien....

Cordialement

Hervé

J'ai SanMarzano2 et SanMarzano3. La différence est SanMarzano3 sont plus grandes. J'ai crois que SanMarzano4 existent aussi, mais je ne sais rien au sujet.

Les deux que j'ai sont excellents à sécher et de conserver. Le goût est très bon aussi

Moshou de Roumanie

Elle sera dans notre jardin l'an prochain! On est fans des tomates séchées ! Les fruits que nous avons cultivés cette année, n'étaient pas vraiment adaptés: trop juteux ou trop petits...