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matou 2018 des tomates et des piafs


C'est parti pour la saison 2018. Préparatifs, variétés, semis...
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Message Sam 17 Nov 2018 10:22

Re: matou 2018 des tomates et des piafs

Super... Une persévérance de suivi que je n'ai pas :roll:
Pourquoi y-a-t-il des variétés qui sont en italique et d'autres non ?
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés
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Message Sam 17 Nov 2018 13:40

Re: matou 2018 des tomates et des piafs

Superbe Matou, merci de nous faire partager tes chiffres tomatesques de cette saison 2018 ! :uieyrh
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Message Sam 17 Nov 2018 14:23

Re: matou 2018 des tomates et des piafs

En italique c'est les plantes de semi. Maintenant je vais essayer de tirer quelques enseignements de ces chiffres.

La récolte est terminée moins 4° cette nuit et pas mieux pour la semaine prochaine, donc j'ai anticipé et ramassé les derniers fruits, comptabilisé les plus colorés et emballé les autres. La fiabilité des prévisions météo aide bien à prendre une décision. J'ai laissé une plante dans les cabanes et trois dans la serre juste pour voir la tenue au froid.
Avant récolte c'était encore bien prometteur.

ImageImage

Le stock pour finir le mois.

ImageImage

Pour analyser un peu les résultats il faut distinguer trois groupes.

Les cabanes. parois et toiture en polycarbonate , sol profond assez argileux mais hétérogène, présence de gravas en profondeur. 67 variétés 1 plante de chaque, et en majorité des variétés à gros fruit. Pas de nématode sur racine.

42 plantes greffées = 401kg810 moyenne 9kg56
25 plantes de semi = 100kg340 moyenne 4kg014

Serre adossée contre un mur à l'Est parois et toiture verre, sol profond très fatigué, présence de nématode depuis 2 ans. 10 variétés 1 plante de chaque, choix de variétés confirmées et de grandes productions. Présence importante de nématode avec des flétrissement important en été sur les plantes issues de semi.

6 plantes greffées = 104kg910 moyenne 17kg485
4 plantes de semi = 12kg875 moyenne 3kg219

Extérieur problème d'arrosage, problème de voisinage avec un érable qui étend ses racines sous la culture, consommation importante sur place donc non comptée. Pas de nématode.

9 plantes de semi = 13kg375 moyenne 1kg486

Devant un tel écart entre greffe et semi j'ai à l'arrachage regardé et comparé le système racinaire, et je pense que la clef des différences se trouve surtout là.

ImageImage

Sur la première photo au milieu un plant de semi entre deux de greffe, les racines issues de plantes de semi sont au bout de leur vie, peu nombreuses et surtout dirigées vers le bas, celles de plantes greffées sont en pleine vie, dirigées dans tous les sens. Un e pesée moyenne du système racinaire donne
semi 21 g
greffe 79 g

Je pense qu'il y a d'autres enseignements à découvrir, donc l'an prochain si tout va bien je ferai une suite à cet essai avec autant de plante mais moins de variété afin de pouvoir donner un avis gustatif.
L'avenir m'interesse beaucoup; c'est là que j'ai l'intention de passer mes prochaines années.
Woody Allen
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Message Dim 18 Nov 2018 13:03

Re: matou 2018 des tomates et des piafs

Ton tableau est extrêmement intéressant, on constate que tu dépasses largement le doublement de production par plant ! En revanche, c'est sur combien de tiges? 2, 3 ou un mélange des deux?

Dans la serre c'est impressionnant, 105 kg sur 6 plants !? C'est plus que mes 21 plants... :shock: (Bon, clairement je n'arrosais pas assez au début, sinon j'aurais fait 4kg en moyenne par plant je pense, comme toi dans les cabanes).
Je rejoins ton analyse concernant le système racinaire, il est clair que c'est la clé de la réussite et c'est ce qui permet d'avoir un plant à la fois productif et résistant. On dirait aussi, sur tes photos, que la tige du plant de semis est plus fine que les tiges des greffés.

Tu ne fais pas de confiture de tomates vertes avec les dernières tomates de la saison? Cette année j'ai essayé pour la première fois, j'ai gardé 2-3 pots pour moi et donné le reste, cela a beaucoup plu, je referais chaque année ! D'autant qu'en fin de saison je trouve que les tomates sont moins bonnes, le gout s'efface petit à petit en fonction des variétés, et quand on en mange tous les jours depuis 3 mois ça fait du bien de passer à autre chose :)

Bzo

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Message Dim 18 Nov 2018 17:31

Re: matou 2018 des tomates et des piafs

Vu la production dans ta serre on peut se demander si les nématodes ne "boostent" pas la production !
:!: :!: :!:
…J'me sauve !
:lol:
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Message Lun 19 Nov 2018 14:55

Re: matou 2018 des tomates et des piafs

Khoreff Je forme sur 2 voir trois tiges toutes les greffées, c'est pas forcément bien prévu à l'avance mais c'est le seul moyen pour canaliser leur vigueur, la plupart du temps c'est vers la mi-juin à environ 80cm de hauteur, il m'arrive aussi de faire encore la même chose à 1.50. Quant je dis former en fin de compte c'est la plante qui jette de nouvelle pousse latérale, j'ai juste à choisir et attacher la plus belle.
Le calibre de la tige d'une plante greffée est au moins le double d'un plant issu de semi.
Pas de confiture de tomate, mon épouse déteste et moi c'est uniquement miel de forêt et miel des Vosges. Pourtant elle fait des tas de sorte de confiture en ce moment c'est quelques pots de prunelles avec ce que j'ai récolté la semaine dernière.
La dernière récolte de tomate commence à être farineuse mais jusque fin octobre c'était très correct.

Bzo Avec les nématodes dans la serre il y a eu un grand passage à vide pendant les fortes chaleurs de juillet-août pour bien reprendre vigueur après. Au fur et à mesure de la récolte je voyais bien la différence, mais c'est seulement une fois tous les chiffres alignés que cela devient criant.
Cela conforte mon orientation 2019 cultiver côte à côte 24 variétés greffe et semi, comparer les récoltes, la tenue aux maladies, le goût.
L'avenir m'interesse beaucoup; c'est là que j'ai l'intention de passer mes prochaines années.
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Message Lun 19 Nov 2018 15:12

Re: matou 2018 des tomates et des piafs

merci matou pour cette belle analyse ! C'est une tâche énorme que tu établis chaque année, entre les pesées, prises de notes et encodage :uieyrh

Ce n'est pas fait pour épargner le MDC des tomos :mrgreen:

Question technique:
quand tu mènes la culture sur 2 ou 3 tiges, tu pinces la têtes au-dessus du troisième gourmand ou tu laisses la tige principale et laisse partir 2 gourmand ? :?:
(je pense que dans le futur, je vais couper la tête quand le plant fera 1,75m et laisser partir un gourmand du bas (quand le plant à 1.4m)
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Message Lun 19 Nov 2018 20:22

Re: matou 2018 des tomates et des piafs

Non je ne pince pas du tout la tige je sélectionne seulement la plus belle pousse latérale et j'enlève les autres, par contre vers fin septembre j'étête la totalité des tiges, en principe c'est au dessus du 5éme ou 6éme bouquet.
L'avenir m'interesse beaucoup; c'est là que j'ai l'intention de passer mes prochaines années.
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