Tomodori.com... Les mordus de la tomate & des jardins naturels

Bonsoir Heidi, je maintiens que tu n'arrêtes jamais !
Ce qui est chouette dans ton post, c'est qu'on sait ce que tu fais au jour le jour ou presque et cela est raconté très naturellement ! J'adore !
Passes moi un peu de ton courage, je ne fais pas le 1/4 de ce que tu fais !
Merci pour ce joli suivi !

(mon jardin n'est ni désherbé, ni paillé, ni semé d'engrais vert... alors non, je n'ai pas foutt' grand chose ! j'ai encore des coings à faire en compote... sans parler du ménage...)


ma cousine m'avait filé des gros piments l'autre fois (elle les avait mis au fond du frigo... je les laisse dehors)
elle pensait avoir un plant de jolis poivrons dans son carré-potager, en avait mis un dans une salade, avec les graines... pour les enfants !!!!!!!!!!!!!
immangeable !! elle avait retiré tous les morceaux... mais pas les graines donc c'était toujours fort...


j'ai fait cuire les dernières tomates des abris, qui commencent à être "mûres"
avec qqs plum regal (il n'en reste qu'une vingtaine dans le couloir, vertes et dures)


même pas mis de sel !
donc en général, je prélève un pot au deux de sauce
et je cuisine le reste...
donc avant de mettre les saucisses dedans, j'ai pris un piment de ma cousine, en enlevant la queue, effectivement, ce n'est pas un piment d'espelette, ni un poivron !!! donc je n'ai pas mis toutes les graines...
(après, je l'ai mis dans la boite pour midi, donc moi je n'ai pas goûté un truc complètement infusé... mais ça sentait quand même un peu)



y'en a qui pourraient dire, ça fait bizarre, la sauce n'est pas rouge !!!


************ pluie.... donc y'a bien longtemps que ça a fondu !
mais ça fait déja 1/2 h que j'ai dû allumer la lumière....



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20 h...

bon, c'est combien de temps que j'avais faire cuire mes coings ???
ah, zut, c'est pas ici, c'est dans les recettes :
topic2186-15.html

10 min ou 8... là, je les fais en compote, en gros bocaux (de toute façon, j'en ai plus des petits...)

par contre, les pommes, 2 min, ça suffit largement ! (à la vapeur)


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jeudi 26
pfffffffffffff dans les 6 bocaux, j'ai mis les pommes/coings... et j'ai oublié de mettre du sucre !
tant pis, c'est stérilisé
(avec évidemment, une virée au milieu pour aller chercher une nouvelle bouteille de gaz )

en allant mettre les épluchures au tas de fumier,
j'ai repensé que mes cannas étaient toujours au jardin...
donc je les ai arrachés, ainsi que les glaieuls (de la maison aussi)



j'ai ouvert en début de semaine la citrouille du jardin (de chéri) et la petite arrachée par inadvertance de/par la voisine
en soupe... avec des marrons au four

* mettre les patates douces (boutures) dans les briques de jus, ça fera beaucoup de terreau et de place
on va essayer dans les airpots d'1 l (ça fait petit quand même...) (mais ça les occupe...)
bon, elles avaient pas mal de racines, mais le vase commence à être serré
et aussi du géranium rosat (pot normal, et airpot)




quand au clivia, qui n'a pas encore fleuri ici, la fleuriste dit que c'est surtout les changements de températures qui font les fleurs
donc une saison au frais (cave lumineuse, chambre fraiche), une saison au salon à 20°

Et elle écrit qu'elle ne fait pas grand chose !

genial !

vendredi, mitigé...
samedi beau soleil (mais toujours -2/1°)
dimanche pluie, avec remontée des températures
lundi, gris, humide, mais 9 la nuit, et 12 la journée

alors... non, je ne surveille pas le forum ! je replonge dans les archives... avec plusieurs onglets ouverts pour travailler...

Je savais bien qu'il y aurai encore des photos de nourriture en passant là.
Heureusement que le repas du soir ne tardera plus trop.
Les petits airpots ne sont pas trop difficile à rouler ?
Je surveillerai pour voir s'ils sont efficaces.
Quand tu arroses, tu n'as pas trop d'eau qui passe par les ouvertures ?
Bonne continuation.

pour rouler le pot, c'est tranquille !
faut faire attention au sens (du fond, et intérieur/ext) sinon, ça va tout seul
par contre, le gars m'a dit, non, pour les petits, y'a juste une "vis" par pot... (ahhhhhhhhhh, c'est pas juste, y'a 10% en ce moment !)

bon, le piment, je sais pas s'il a eu un peu froid ? ou quoi... les feuilles sont enroulées, molles... (mais bon, je le laisse)

c'est sûr que pour les pots, faudrait mettre un peu de cailloux au fond pour drainer/boucher les trous pour le terreau
il faut bien tasser le terreau, pour justement que les trous sur les côtés soient un peu fermés

et donc, ne pas arroser 1 l d'un coup ! (ou tant qu'à faire, que le terreau soit humide en le mettant dans le pot)
c'est vrai qu'il peut y avoir des accidents !!! (bon, ils disent de préférence en goutte à goutte...)


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ah, oui, l'autre fois, j'ai vérifié la pâte de coing...
le dessus est pas mal, donc j'ai retourné... (mais pas sur une grille)
(et nan, le bout qui manque, c'est pas nous, c'est en Alsace)


avant les gelées du we, j'avais mis qqs salades en pot (pas dans la maison, mais pas dehors... et normalement pas au courant d'air)




bon, je ne mets pas les photos de cookies et de moelleux au chocolat... ce sont les mêmes que d'habitude

les sapins fleurissent un peu partout...

Ho la belle pate de coings !!!!! Miaaaaaammmmmmm..... Ca donne envie....

bonne fête de la Saint-Nicolas !

je n'ai fait ni pain d'épice (j'en ai eu) ni manalas... (j'avais fait des cookies à l'anis, ça fait un peu langue de chat !)
(et je pense que cet aprèm, ça va être pâte à nouilles)

par contre, j'ai vu des violettes en fleur !!!

semaine nuageuse/pluie quand j'aurais eu le temps d'aller au jardin, et soleil quand je pouvais pas...
jeudi midi, j'ai été quand même cueillir de la salade, et désherber un peu d'épinard...
mais c'était pas mal mouillé quand même


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donc nouilles à la farine complète (c'est ce que j'ai trouvé, en 5 kg) et à la semoule de blé

(déja cuites, là)

avec des bandes pour faires des lasagnes, qui sont déja au congèl


une petite sauce...

le poivron jaune sort de je ne sais où (c'est l'année prochaine, du jardin, normalement !!!!!!!!!!!!!!)
mais les tomates sont fraîches... du couloir !


huile : ail et oignons
curcuma, poivre, thym, sel
légumes
(faire réduire les tomates, laisser selon la consistance des poivrons qu'on aime... croquants ou cuits)



(nous, on a rajouté des saucisses de strasbourg, tout à fait de la région !!!)

petit coucou d'une vieille connaissance
je vois que cette année, tu t'es drôlement amusée dans ton jardin. pratiques tes abris.
des bouquets de fleurs sont magnifiques.
sinon tu as bien récolté cette année et fait des provisions.
je sais que c'est pas l'heure, mais ton ptit coin cuisine m'a donné envie

oui, c'est sûr !!!

après, en remplissant un petit placard, ça fait bien plein !
(au lieu de regarder la cave complète... j'ai déja dû acheter des pdt !!!)

j'vais essayer de faire des progrès quand même.

pour l'année prochaine, les tomates vont revenir devant la maison... et sous les abris du jardin !
(faute/grâce aux échanges )


qui c'est qui a faim ??? mais voyons, enfin !!! (heure d'un ti chocolat du calendrier de l'Avent ?)


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http://www.saint-nicolas.nancy.fr/les-l ... a-legende/
http://www.nancy-tourisme.fr/decouvrir/ ... t-nicolas/

http://www.saintnicolasenlorraine.com/l ... colas.html

et je vous propose ça quand même, jusqu'en février
http://www.arte.tv/guide/fr/057383-000- ... autoplay=1


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20 h

soleil !!!!! la voiture dit 17/18 ° !!!!!!!!!!!

désherbage des épinards, bande E
cueillette de salade...

et grelinette... entre les tomatest et les consoudes, pour faire une nouvelle ligne de framboises

tout fond contre la petite barrière, pour mettre de la prairie fleurie
(ensuite, ce sera groseille, cassis, casseille, puis consoude)

et une bande entre le tronc de noyer (en cours d'éradication, mal placé) et les framboisiers actuels (que j'ai taillé)
là, j'ai commencé à enlever les herbes (dans la nuit, on voit assez pour faire ça, y'a rien qui craint) (en attendant le train)

bon, maintenant, c'est "à la douche" !!!!
(et pomme de terre au fromage blanc...)


* ah, je vois pourquoi c'est mieux de placer la pâte de fruit sur une grille !
en la retournant mais dans le même plat, l'humidité redescend...
bon, elle sèche quand même !!!
alors je vais la retourner régulièrement...


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mardi... assez ensoleillé, mais seulement 13° !
en ville... j'ai trouvé les cadeaux de Noël

mercredi beau... mais j'ai causé avec ceux qui ont eu mon jardin y'a qqs années... (mais les voisins les ont "chassés") et pas fait grand chose du coup
avec la température qui baisse encore !

jeudi -3° nuit, journée 1° et brouillard (mais apparemment en ville, on voyait le ciel !!!)

test d'un bocal de tomates au naturel avec des pâtes

et un de sauce avec une langue de bœuf...

hier, j'ai coupé la pâte de coing en bandes, pour la tourner plus facilement et qu'elle finisse de sécher...

c'est une voisine de jardin qui m'a dit qu'elle avait fait ça.



je trouve qu'on sent moins les "grains" dans la pâte que dans la compote
chéri trouve qu'il y a plein de "grains"...


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bilan tomates 2015

que j'ai bien aimé ( pas dans l'ordre) :
evergreen, orange russian 117, joyau d'oaxaca, purple calabash, oxheart orange, surpriz, verna orange

.... et d'autres, mais avec les noms mélangés... alors, euh !

en cerises : orange bourgoin, ying tao et black cherry, auriga (mais il faut qu'elles soient bien mûres)

bonne production :
brandywine, cléota yellow, jaune st vincent, octavio F1
lulu et rosa plé (mais tardives +++)

pas du tout
black zebra (mais pas très conforme apparemment), violet jasper,


... et puis, certaines n'ont pas donné grand chose, ou trop chaud et pas assez d'eau ni de place...
grosse rouge du portugal, san marzano, tim's black ruffle, de barao black, cornues des andes, orange queen (bouffée, qui a repris)


pour 2016... y'en a déjà 27 nouvelles...

Donc pour 2016, 27 nouvelles + 17 bien aimées en 2015 + une vingtaine en essai + quelques unes qui sauteront toutes seules dans le panier + quelques tentateurs qui ont toujours des plantes en rab à débarrasser début mai.
Vous êtes sur une mauvaise pente Madame Heidi.

donc il faut que je fasse une collection de pots en verre !!!!!! (je ne peux pas tout mettre au congèl...)
des tout petits, c'est pas mal, ça évite de laisser une moitié de bocal au frigo...

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un peu de soleil ce matin, pas froid (enfin, pas trop... 6/9°)
mais en sortant de la mairie, avant de manger, déja tout couvert !!!!

vu qu'il ne pleuvait pas, je suis descendue quand même... j'ai nettoyé la moitié de la nouvelle plate-bande à fraises
c'est chouette le paillis à la lavande, ça sent bon !!!!!

(et cueilli une tite salade pour ce soir... voyons, kesk'on met avec ??? une soupe de courgette ?)

-2/13°.... et grand soleil !

blabla et cueillette de doucette avec ma copine.
encore un quart des fraisiers nettoyé
mais comme on ne voyait plus trop clair, ramassage du chiendent "pour" les futurs framboisiers

mais j'avais les pieds gelés quand même !
la douche tout de suite en rentrant, ça aide... (ce que je n'avais pas fait hier)