Les forêts vierges, ca existe encore? Je les croyaient toutes rasées maintenant
et plus tellement vierges... le monde a changé...
Alors, c'est la coupe bikini pour les tomates qu'on cause?
Et y en a beaucoup qui en pincent pour les gourmand en plus? Bon, je reprends du poids....
Sérieusement, je suis plutôt du genre laisser aller. Cette année, J 'ai dépensé pas mal d'argent pour du grillage métallique de longue durée, celui dans lequel on entreposait le mais en plein air autrefois pour qu'il sèche. C'est très robuste, 1.75 mètre de haut, et ca me permettra de positionner les branches des plants plus comme je veux, créant de l'aération autant que posssible. C'est vrai que c'est la photosynthèse qui construit le plant, et que les feuilles ( mais aussi les racines, donc le sol, mais dans une moindre mesure) sont grandement responsables du goût.
Les plants non taillés ( ou minimalement quand c'est nécessaire, et ca l'est souvent) prennent plus de temps à produire, mais je préfère le goût de ces tomates. Et en bout de ligne , ils produisent plus.
De plus, à la fin de la saison, il m'arrive, pour un certain nombre de plants, de bien les arroser, avec du thé d'algues, et de les déraciner en prennant soin de garder une bonne motte de terre, d'emballer celle-ci dans un sac de plastique pour en protéger l'humidité au maximum et de pendre le plant la tête en bas.
Les tomates qui restent mûrissent lentement, vidant les plants de leurs sucs, profitant de ces éléments nutritifs. C'est plus compliqué avec les grosses pointures, car elles ont tendance à tomber au sol en s'écrasant, mais pour les plus petites, et surtout les italiennes à cuisson, c'est carrément génial. Je me suis rendu fin novembre avec ce truc, c'est agréable d'encore manger des tomates fraîches à cette période grise...
Il est conseillé de couvrir le sol d'un paillis ou de toute chose pouvant absorber le choc lorsque les tomates se détachent. La sauce est meilleure dans le chaudron que sur le plancher