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j'ai un soucis similaire avec des courgettes blanches de virginie
j'ai laissé grossir un spécimen et lorsqu'il est devenu jaunâtre avec un poids de 3 kgs j'ai récupérer quelque chose comme 300 graines que j'ai fait sécher et résultat elles ont toutes rétrécies et sont plates
y a t'il une astuce pour éviter cela ?
ai je fait une connerie ?

merci d'avance pour vos reponses

Certaines graines de courges sont
très moches : elles sont vides.
Ne garder que les belles graines susceptibles de germer…

Je n’en suis pas à la récolte des Butternuts.

j'avais laissé ma Blanche de Virginie pour les graines sur le plant jusqu'à l'automne et j'ai enlevé les graines au printemps - ils ont germé très bien

merci aubergine pour ta reponse et donc si je comprends bien tu ramasse ta courgette en automne , tu la garde dedans jusqu'au printemps et la tu retire les graines .
quel aspect a t'elle au printemps , car je moi je croyais quelle pourrissait au bout d'un moment ?

en principe c'est comme les potirons une courgette en pleine maturité se garde quelques mois tu peux la stocker ensemble avec tes courges pour manger l'hiver

moi je n'ai pas mangé cette Blanche de Virginie, la peau était très dure et l'intérieur un peu sec

Si le fruit n'a pas été fécondé il est normal que les graines soient vide faut vérifier en en cassant une.
Mes butternuts sont cueillies mais je ne me presse pas pour les graines.
J'attendrai l'aide de la cuisinière.