Alors, je relis mes notes concernant la production de graines de carottes... Jusque-là, ça reprend les renseignements que tu as donnés, Biorag. On peut rajouter que la distance d'isolement est d'1 km, ce qui est vraiment beaucoup...
Il faut sélectionner les porte-graines ( on peut les goûter comme tu as dit, en croquant un bout de la pointe, pour les oignons, c'est l'inverse, il faut croquer un bout du haut de l'oignon !!! ) et les conserver dans de bonnes conditions au jardin ou froid humide, environ 1° avec 90 à 95% d'humidité avant de les replanter au printemps.
Il vaut mieux ne pas sélectionner des plantes sur leur montée à graines rapide. C'est plutôt un défaut.
Effectivement, il faut planter serré, 25 cm. Il faut récolter les graines des ombelles primaires de préférence le matin quand c'est encore un peu humide pour éviter que les graines ne sautent et finir le séchage ensuite avant de les battre.
10 plants suffisent pour un jardinier qui veut s'amuser à faire ses graines, mais il en faudrait idéalement une cinquantaine pour conserver toutes les ressources génétiques de la variété.
Sinon, si on veut isoler ses plants sous cage, il faut quand même prévoir des insectes pollinisateurs, puisque les carottes sont fécondées principalement par les insectes ( pollinisation entomophile, pour les savants !!! )
Alors là, on nous a donné une astuce que je trouve vraiment intéressante ! Pour palier aux manque d'insectes sous les cages, on peut tout bêtement mettre des asticots de pêche sous le voile, dans une boite pleine de sciure... Ils vont rapidement se transformer en mouches qui pourront parfaitement jouer le rôle de pollinisateurs, simplement en faisant vibrer les fleurs, l'autofécondation étant possible sur les carottes : 1 L d'asticots pour 500 m2, à adapter selon sa surface et son volume...
On peut même faire un piège à mouches avec deux boites de conserves et un bout de viande, je ferai un crobard plus tard pour vous montrer le système qui peut être intéressant dans les serres fermées aussi et pour d'autres légumes.
Et sinon, il faut faire attention de se protéger le nez et les yeux pour le battage et le nettoyage des graines, car les barbes des graines de carottes peuvent provoquer des réactions allergiques puissantes. De même pour le panais qu'on multiplie selon les mêmes méthodes, il faut faire très attention aux feuilles particulièrement urticante en 2e année...
Voila, c'est pas grand-chose, mais si ça peut aider...