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Les huilles essentielles conre le mildiou de la tomate


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Message Jeu 16 Fév 2017 14:24

Les huilles essentielles conre le mildiou de la tomate

Après les sels inorganiques (topic15856.htm) et les infusions de sauge et potentille (topic15877.html), voici ma dernière revue sur l'utilisation et l'efficacité des Huiles essentielles contre le vilain mildiou. Image

Les huiles essentielles sont des extraits concentrés de plantes aromatiques obtenus en général par hydro-distillation. Elles sont composées de molécules organiques de masse moléculaire relativement légères, les Monoterpènes (molécules avec motif terpène à 10 carbones), de température d’ébullituion de 200-250 °C. Elles contiennent aussi des Sesquiterpènes (motif terpène à 15 carbones) et d’autres composés. Ces molécules sont apolaires, elles sont donc très peu miscibles avec l’eau mais parfaitement avec les huiles végétales.
La composition des HEs dépend du genre de la plante (menthe, sauge…), de son espèce (menthe verte, menthe poivrée…), mais aussi du terrain, du climat est de la saison à laquelle elle est récoltée. Elle va donc varier entre une plante identique qui a poussé au Maroc, en Inde ou en Grèce.

Beaucoup d’huiles essentielles ont des propriétés antifongiques reconnues:(1,2)
–Ail
–Aneth
–Arbre–thé
–Basilic
–Citron
–Citronnelle
Cymbopogon citratus
–Citronnelle de Java
–Estragon
–Eucalyptus Globulus
–Géranium Rosat
–Giroflier
–Menthes
–Orange douce
–Origan
–Palmarosa
–Romarin à cinéole
–Sarriette des montagnes
–Sauge sclarée
–Sauge officinale
–Serpolet
–Thym à feuille de sarriette
–Thym à linalol
–Thym à thymol

Beaucoup d’études scientifiques ont été réalisées pour mesurer leur efficacité contre les infections fongiques des plantes. Je me limiterai à la lutte contre le mildiou de la tomate et de la pomme de terre, le Phytophthora infestans. D’autant plus qu’un fongicide efficace contre un type de champignon ne l’est pas forcément contre un autre.
Dernière édition par Kaegy le Jeu 16 Fév 2017 15:08, édité 3 fois.
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Message Jeu 16 Fév 2017 14:27

Re: Les huilles essentielles conre le mildiou de la tomate

Tests scientifiques

Les HEs les plus efficaces sur le mildiou des tomates:
Origan de Syrie : 80% carvacrol (phénol), activité in vitro(3)
Thymbre en épi Thymbra spicata : 38% carvacrol (phénol), activité in vitro(3)
Thym à thymol: 53% thymol, 3% carvacrol (phénols), activité in vitro et in vivo(4)

Dans une étude sur l’activité in vitro d’une trentaine d’HEs contre les mycoses causées parTrichophyton mentagrophytes, les auteurs ont constaté que la nature des fonctions chimiques présentes jouaient un rôle prépondérent. Ils ont établi le classement
:TH phénol Image > aldehyde Image > alcool Image > cétone Image > ester Image = ether Image > hydrocarbones.(5) On a confirmation de la supériorité des HEs riches en phénols comme fongicides.
Dernière édition par Kaegy le Jeu 16 Fév 2017 14:58, édité 1 fois.
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Message Jeu 16 Fév 2017 14:52

Re: Les huilles essentielles conre le mildiou de la tomate

En Pratique

Les HEs recommandées pour traiter les attaques de mildiou des vignes et de la tomate d’après (6):
Origan (d’Espagne, compacte ou vert) : carvacrol, thymol (phénols)
Clou de girofle, piment de la Jamaïque : eugenol (phénol)
Sariette des montagnes, serpolet : thymol, carvacrol, eugenol (phénols)
Sariette des jardins : thymol, carvacrol (phénols)
Sauge officinale : thuyone et camphre (cétones)

Mise à part l’HE de sauge officinale, on n’a que des HEs riches en phénols, dont le thymol, le carvacrol et l’eugénol. On retrouve la supériorité des Phénols.

Précision sur l’HE de sauge officinale : celle-ci est d’autant plus efficace en fongicide qu’elle est pauvre en thuyone.(7)

Le traitement s’effectue par pulvérisation foliaire(6) : 10 mL d’HE + 10 mL d’huile végétale + 1-3% de savon dans 15 L d’eau
huile végétale : olive (effet légèrement fongicide) ou neem (contient des sulfures comme l’ail, antibiotique, insecticide)
:!: Je trouve ce dosage énorme. J’avais l’habitude de doser ~20-30 gouttes d’HE pour 5 L… :!:

Sur ce forum et d’autres, on mentionne l’utilisation d’autres HEs
Romarin à cinéole : cinéole (éther cyclique)
Arbre à thé: terpinèn-4-ol (alcool), cinéole (éther cyclique)
Sauge sclarée : acétate de linalyle (ester du linalol) – Rq : composition chimique de l’HE est très différente de celle de la sauge officinale.
Pour la pulvérisation, outre les HEs, une huile et du savon noir, on peut rajouter du bicarbonate de soude (8 g/L)

Les HEs s’utilisent comme traitement CURATIF. En effet, elles ont des propriétés plus fongicides que fortifiantes. De plus, elles sont volatiles et disparaissent après quelques heures si la plante ne les a pas absorbés. Donc il est déconseillé de les utiliser tant que le mildiou n’a pas pointé le bout de son nez, d’autant plus que certaines peuvent avoir des effets phytotoxiques ou faire couler les fleurs.

Je ne m’étendrai pas sur le pourquoi de l’activité fongicide des HEs. J’ai lu attentivement les explications fournies dans « Soigner les plantes par les huiles essentielles et les huiles végétales et minérales »(6), mais elles n’ont pas su convaincre le chimiste que je suis, les trouvant un peu ésotériques. Retenez simplement que les phénols ont des propriétés antioxydantes.

Ma recette à moi : 5-7 gouttes des HEs de romarin à cinéole, arbre à thé, sarriette des montagnes, clou girofle et sauge sclarée + 10 mL d'huile d'olive + 10 mL de savon noir pour 5 L d'eau
M'a permis de contenir plusieurs vagues de mildiou en 2016.

Les remèdes les plus efficaces restent quand même un toit, une bonne ventilation et des températures supérieures à 30 °C.
Dernière édition par Kaegy le Jeu 16 Fév 2017 15:02, édité 1 fois.
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Message Jeu 16 Fév 2017 14:58

Re: Les huilles essentielles conre le mildiou de la tomate

Références :

(1) : https://www.compagnie-des-sens.fr/

(2) : http://www.wikiphyto.org/wiki/Accueil

(3) E. Mine Soylu, Soner Soylu & Sener Kurt, Antimicrobial activities of the essential oils of various plants against tomato late blight disease agent Phytophthora infestans, Mycopathologia 2006,161, 119-128
http://link.springer.com.sci-hub.cc/art ... 005-0206-z

(4) P. Quintanilla, J. Rohloff & T.-H. Iversen, Influence of essential oils on Phytophthora infestans, Potato Research 2000, 45, 225-235
http://link.springer.com.sci-hub.cc/art ... BF02736117

(5) S. Inouye, K. Uchida, S. Abe, Vapor activity of 72 essential oils against a Trichophyton mentagrophytes, J Infect Chemother 2006, 12, 210-216
http://link.springer.com.sci-hub.cc/art ... 006-0449-8

(6) Eric Petiot, Soigner les plantes par les huiles essentielles et les huiles végétales et minérales, éditions de Terran, 2011

(7) E. Pinto, L. Ribeiro Salgueiro, C. Cavaleiro, A. Palmeira, M. J. Gonçalves, In vitro susceptibility of some species of yeasts and filamentous fungi to essential oils of Salvia officinalis, Industrial Crops and Products 2007, 26, 135-141
http://www.sciencedirect.com.sci-hub.cc ... 9007000362

Bonus : Tableau des principales HEs fongicides et leur composition
http://www.fichier-pdf.fr/2017/02/16/he ... ableau.pdf
Dernière édition par Kaegy le Jeu 16 Fév 2017 18:33, édité 1 fois.
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Message Jeu 16 Fév 2017 18:26

Re: Les huilles essentielles conre le mildiou de la tomate

Kaegy a écrit:.......Les remèdes les plus efficaces restent quand même un toit, une bonne ventilation et des températures supérieures à 30 °C.


Et je me permet de rajouter un écart de température nuit - jour pas trop grand.
En 2016 , j'ai eu pour la première fois en 10 ans du mildiou sur les deux pieds de vigne de la serre .Mon erreur cette année a été ( étant absent) de laisser les portes ouvertes le jour comme d'habitude , mais aussi la nuit n'ayant personne pour gérer durant mon absence .
Et je penche fortement sur cette raison pour expliquer cette cochonnerie :wink:

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