Re: Le goût des tomates
Message posté...: Mer 23 Jan 2013 20:08
Je pense que tous les légumes et fruits sont sensibles au terrain et que la composition de ce dernier influe sur le goût de ce qu'on cultive dessus. Ca n'est plus à démontrer pour la vigne, pourquoi cela ne serait pas vrai pour le reste (tomates bien sur, mais aussi salade, radis, ....).
Je trouve cette idée (qui a germé il y a pas mal de temps) de "travailler" sur la comparaison des gouts des tomates et sur une meilleure "classification" de ces dernières en fonction de leur variété et de leur terroir une idée passionnante !!! (mais extrêmement complexe)
Je trouve cette idée (qui a germé il y a pas mal de temps) de "travailler" sur la comparaison des gouts des tomates et sur une meilleure "classification" de ces dernières en fonction de leur variété et de leur terroir une idée passionnante !!! (mais extrêmement complexe)