Hypero Tomo
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Localisation: sud jura revermont
recette de patisson
il faut un beau pâtisson ,lard fumer ,fromage râper .de la crème fraiche, sel, poivre, pâte type brise four a 250°
couper le pâtisson en 4 ,évider de ses graines le faire cuire avec sa peau dans de l'eau sale ou a la vapeur pour savoir si bien cuit planter une lame de couteau sans forcer une fois cuite la sortir et enlever la peau mettre la chaire dans un saladier puis la mixer pour faire une purée ajouter l’assaisonnement souhaite et la crème. faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse .pendant se temps faire préchauffer son four a 250°.Étaler la pâte brise dans une tôle a tarte et faire l'assemblage de la préparation et ajouter le fromage râper et mettre au four .si tu veux pour accompagner avec tu mets de la salade avec. bonne appétit