Hypero Tomo
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Inscription: 27/05/2011
Localisation: lavigny jura france
Ma tomate préférée: Coeur de surpriz
courgette au curry + Soupe à l'indienne
recette à faire sur 4 jours,pour cela il faut:
-2kg de courgette coupé en cube (2 cm environ)
-1 tasse d'oignon coupé en lamelle
-60 gr de sel
-2.5 tasses de vinaigre
-2.5 tasses d'eau
-2.5 tasses d'eau
-3 cuillères à café de curry
-1 cuillère à café de poivre
-2 cuillère à café de graine de coriandre
1er jour
mettre les courgettes et les oignons dans une jatte couverte ,remuer régulièrement.
2eme jour
laver et rincer les courgettes et le oignons pour éliminer le sel ,égoutter,remettre dans la jatte avec le vinaigre,l'eau;le sucre ,le coriandre et le curry.
3eme jour
récupérer le jus ,le faire chauffer et reverser-le sur les courgettes et les oignons.
4eme jour
faire cuire le tout à feu doux pendant 3 à 4mn,mettre chaud dans les bocaux et les retourner immédiatement (après avoir faire le couvercle bien sûr!!) et laisser refroidir .vous pouvez les consommer sitôt que vous en avez envie et si vous voulez inviter Marc du jura pour un apéro , je suis prêt!!!