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Tomates à jus ?


Le Forum des Tomates. Débattre sur les variétés anciennes de tomates et les moins anciennes .......

Message Mer 18 Mai 2011 13:06

Tomates à jus ?

Salut à tous,

Etant un fervant amateur de bloody-mary, je voudrais savoir quelles sont les tomates idéale pour faire du jus de tomate ?

Merci par avance.
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Message Mer 18 Mai 2011 14:13

Re: bloody-mary

Je répondrais par une lapalissade : des tomates juteuses.... mais au regard de ton choix de variétés plantées, je ne vois guère que Noire de Crimée.... En dehors des coktails, tu as en effet plutôt planter des variétés à chair ferme idéales pour les coulis : peu de graines, peu de jus.... :)
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Message Mer 18 Mai 2011 14:32

Re: bloody-mary

Mais il me reste justement de la place dans le jardin, je vais pouvoir replanter 5 ou 6 plans.
Donc, quelles sont les variétées les plus juteuses ?
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Message Mer 18 Mai 2011 15:03

Re: bloody-mary

Tu trouveras sûrement ce que tu cherches ici

http://tomodori.com/1varietes/catalogue ... it=Envoyer
:wink:
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés

Message Mer 18 Mai 2011 16:12

Re: bloody-mary

Se sera donc la Orange Bourgoin.
Reste à la trouver maintenant.

Merci LINQUAT
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Message Mer 18 Mai 2011 21:20

Re: bloody-mary

la Orange Bourgoin est excellente pour la confiture.... je la reconduis chaque année pour en faire .... je te garderai des graines si tu en veux pour l'année prochaine car des semis maintenant, je pense que c'est un peu tard, surtout avec cette saison plutôt avancée ... :)
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Message Jeu 19 Mai 2011 07:32

Re: bloody-mary

Dans le Bloody Mary le plus important c'est la vodka ! :D
"Toute chose singulière me réjouit"
Marie de Rabutin-Chantal, marquise de Sévigné
http://www.leconcombre.com/index.html

Message Ven 20 Mai 2011 14:43

Re: bloody-mary

J'ai regardé sur les bouteilles de jus de tomates PAMP..YL, et c'est écris 100% pur jus de tomates marmandes.

Q'en pensez-vous, elle est juteuse la marmande?

En plus ya une annonce sur le boncoin d'une personne qui vend, à 10 bornes de chez moi, des pieds de mamandes à 2 euros les 10.
Avec 10 pieds, j'aurai de quoi en boire des bloody mary...
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Message Ven 20 Mai 2011 16:21

Re: bloody-mary

Oui elles fait partie des tomates juteuses..... ben voilà il te reste plus qu'à aller faire un petit en russie pour ramener de la vodka..... :lol:
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