Okra ou Gombo

[Craonne]

Ma copine Yo m'a demandé de lui semer des graines d'Okra ou Gombo. Il y avait 13 graines. Je les ai mises dans une barquette dans la maison.

Quelqu'un en a déjà cultivé ? Je pense qu'il doit falloir de la chleur pour ces trucs-là, non ?

Et comment les consommez-vous ?

[lalita]

Le gombo, c'est ce legume vert qui a la forme d'un piment et qui est tout gluant quand c'est cuit ? ? ?
Un légume utilisé par les africains et les antillais ? ? ?
Je crois que c'est la seule chose au monde que je ne remangerai jamais ! ! !

[Craonne]

Oui, je crois que c'est ça... un truc gluant !
Je les ai semés pour ma cop's, mais je ne crois pas que j'en mettrai chez moi, alors !

[Frank Van Keirsbilck]

J'essaie chaque année quelques variétés de gombos, ils germinent mieux quand on dépose les semences dans une bouteille rempli d'eau d'au moins 20 degrées, pendant 24 heures, et après on les sème, chaud, comparé aux poivrons ou aubergines. C'est une plante très exigeante en chaleur pendant l'été, et il faut arroser fréquemment. Ici, en Belgique, ilds ne réussisent pas hors de ma serre, trop froid et trop humide, quelques variétés qui produisent ici:red velvet,penta green, lee,blondy,emerald, et quelques autres.
Frank

[Craonne]

Ha bon, parce qu'en plus, il y a plusieurs variétés ?

Sur mon sachet de graines, il est juste indiqué : Okra !!!

[Frank Van Keirsbilck]

Ah, c'est la meme histoire comme chez les tomates, poivrons, carottes,etc;, il y a au moins une centaine de variétés, espérons qu'on trouve une qui résiste nos étés....
Frank

[Gelweo]

J'en ai semé cette année, j'espère qu'il y aura assez de chaleur, je pensais les mettre avec les aubergines;
sinon, question gout, chacun ses gout...

bien cuisiné, j'aime bien, ça fait un peu comme els aubergines (bon, en plus gluant d'accord)

oui dans le curry c'est délicieux
curry aux légumes et crevettes en fait
en fait nan ça n'a pas de gout

[Craonne]

De toute façon, mes plants n'ont pas supporté le merveilleux climat de notre beau printemps...

vraiment délicieux les gombos!!
très gluant mais vraiment exellent!
j'ai pris note des variétés qui poussent en france métropolitaine!
car dehors c'est 0 ! et en serre c'est pas terrible non plus! mais un peu quand même...
j'ai juste essayé avec clemson spineless!

Je viens de semer des graines de okra... C'est la première fois que je fais une tentative. Je vais voir ce que ça va donner... J'ai déja goûté de la soupe aux gombos et c'était très bon...
Je ne sais pas si je vais réussir la culture, mais...on verra.
J'ai semé une variété verte et l'autre rouge qui change a la cuisson.
Je ne sais pas si les été au Québec sont assez chaud pour , mais la maturiré est dite de 49 jours, alors j'immagine que ça devrait fonctionner.
Lavande

[Craonne]

Hum, visiblement, il faut de la chaleur, quand même... Tu vas les mettre en serre, LadyL ?

[canadamike]

Les gombos sont délicieux, le côté gluant peut être mis en valeur dans des soupes, et franchement, à la vapeur et au beurre, pas de gluant et beaucoup d'une saveur délicate, supérieure aux haricots verts qu'on m'a imposé à TOUS LES REPAS pendant une visite de 16 jours à Paris, sans avoir jamais mangé dans le même restaurant.

Par contre, côté productivité, même plus au sud chez le américains, c'est toujours le même problème: cela prend beaucoup de plants pour ceuillir assez de légumes prêts en même temps.

Pour ceux parmi vous vivant plus au nord, je vous recommande la variété Annie Oakley, assez hâtive même pour le Canada. Je voudrais par ailleurs souligner le côté extêmement esthétique de ce magnifique hibiscus à fleurs jaunes, dont le coeur est bourgogne.

[Craonne]

Le coeur est bourgogne ? Ici, on dit " bordeaux "... Enfin, c'est un pinard quand même !!!

[patricio]

ca aurait pu etre rosé (de provence)