Poireaux perpétuels [fiche signalétique]
Allium ampeloprasum L
Famille: Liliacées
- Ce poireau a le droit de s'enorgueillir de son ancienneté.
Son cousin le poireau des vignes croît abondamment dans le pourtour
de la Méditerranée, preuve de sa résistance à la sécheresse.
Il monte rarement à graines et s'avère rustique au froid.
Le poireau perpétuel peut subir plusieurs coupes dans l'année.
Fût plus petit que les variétés traditionnelles mais beaucoup plus vivace.
Par ailleurs sa saveur est plus prononcée.
Utilisation (potage, tourte,vinaigrette, potées,….)
Coupez le poireau 1 ou 2cm au-dessus du sol.
Le bulbe mûrit l'été et le feuillage fane ,
a ce moment diviser les caïeux pour les replanter.
Fichier à jour au 01 juillet 2007
Rusticité : Rustique
Composition du sol : Normal
PH du sol : Neutre
Humidité du sol : Normal
Exposition : Soleil
Utilisation en jardin : Potager
Couleur feuille : Vert
Période de plantation : Toute l'année hors gel
Niveau de soin : Très facile
Distance de plantation: 30 cm
Arrosage : Régulier
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