Tomo Tomo
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Localisation: Ile de France
Potirons et autres courges
je me demandais pourquoi on consommait si peu de "courges" (au sens large) avant maturité, c'est-à-dire courgettes et concombre principalement...
Notamment, est-ce que, par exemple, un potiron avant maturité est comestible ? Si oui, pourquoi on n'en consomme pas ? Serait-ce infect ? Ou simplement non rentable ? ...
Merci pour vos réponses...