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Comment préparer les piments d'Espelette pour cuisiner?


Postez ici vos recettes pimentées.

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Tomo Tomo
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Message Sam 24 Juil 2010 03:14

Comment préparer les piments d'Espelette pour cuisiner?

Bonjour,
Cet été j'ai des piments d'Espelette à récolter, et je ne sais pas comment il faut les préparer pour cuisiner avec eux. Je les ai goûtés un peu et je les trouve très piquants!

Aussi je voudrais bien trouver de bonnes recettes pour les employer.
Dernière édition par RiverRat le Mar 3 Aoû 2010 14:20, édité 1 fois.
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Message Mar 3 Aoû 2010 14:19

Re: Comment préparer les piments d'Espelette pour cuisiner?

Une autre question: devrais-je les laisser rougir tout à fait avant que je les sèche?

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