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Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .


Vos recettes de pain, vos diverses expériences sur la façon de le faire trouveront leur place ici.
N'hésitez pas à parler de vos MAP (machine à pain)

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Message Dim 19 Oct 2014 13:26

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

merci
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Message Dim 19 Oct 2014 19:00

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Salut Craonne,

Dis moi, pour rajouter des points au I d'Imprimeur...
La cocotte est sèche ou graissée avant, style gateau, beurre farine ?

@ plus.
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Message Dim 19 Oct 2014 21:01

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Cocotte sèche, pas besoin de matière grasse...

Par contre, tu peux lancer une petit poignée de farine sur ton pain avant de refermer le couvercle, le tout, c'est d'aller vite pour que la chaleur reste bien dans la cocotte...

Quand est-ce que tu essaies ?
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Message Dim 19 Oct 2014 21:23

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Craonne a écrit:Quand est-ce que tu essaies ?

Ok pour l'info de cuisson, merci :wink:

Euh........
C'est au programme de cette semaine... Juste au programme.... :lol: :lol: :lol:
'Taing, suis sur la route du Rhum, le taf, ma sieste journalière après le taf ....
Pas douce les semaines à venir :siffle-4487: :lol:
Mais comme je l'ai promis à mes filles... Ce sera fait :mrgreen:

@ Plus Yves
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Message Jeu 27 Nov 2014 22:53

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Le pain cocotte, c'est trop top !
Mon dernier a été fait mercredi, il est en photo sur Face de bouc ! :lol:
Vivement que je puisse mettre à nouveau des photos sur les post.

Yvestu as fini par en faire du pain, depuis ton dernier message posté en date du 19 octobre ?
Si tu as laissé lever la pate pendant tout ce temps, il ne lèvera plus ! :sm47 :diabolo

Linquat c'est Jaumoc qui avait mis cette recette de pain sans pétrissage et cela remonte à janvier 2011 :siffle-4487: et à ce jour, je me sers toujours du même plat en verre pour faire mon pain cocotte. :wink:
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Message Jeu 27 Nov 2014 23:14

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Je te raconte pas quand tu te serviras d'une vieille cocotte en fonte !!! :vache
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Message Sam 29 Nov 2014 13:52

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

J'en ai une cocotte en fonte, mais elle est ovale et très grande ! :mrgreen:
Faudrait donc que je double minimum les quantités ! :wink:
Promis, juré, craché :lol: , le prochain, je le fais dans ma cocotte en fonte ! :cuiss :wink:
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Message Sam 29 Nov 2014 15:35

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Là, je suis en train de rater 1,5 kg de pain aux 5 céréales !!! ça lève pas !!! Bon d'accord, c'est de la farine T130, mais quand même !!! :siffle-4487:
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Message Sam 29 Nov 2014 16:23

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

:sm16 t'as oublié la levure ?? :mrgreen:
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Message Sam 29 Nov 2014 21:03

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Hello,
........ Non toujours pas :roll: :roll: :roll:
Faut juste que je m'y mette :siffle-4487:
J'ai pas le temps ma pauv'e dame et les fêtes qu'arrivent :lol: :lol: :lol:

@ plus Yves

PS : Nézida, ton post à changer... J'ai merder en éditant à la place de citer..
J'ai remis, mais les couleurs ont disparu, désolé :wink:
Dernière édition par Nézida le Jeu 29 Juin 2017 17:05, édité 1 fois.
Raison: citation inutile
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Message Sam 29 Nov 2014 21:59

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Yves, je pense que tu l'as fait exprès ! Cela ne te plaisait pas de voir ton pseudo briller de mille feux ! :siffle-4487:
Mais tu aurais pu éviter de faire la même chose à Linquat ! :sm47 :diabolo

J'en ai refait un aujourd'hui, poids 1 kg 200 :lanngu
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Message Dim 11 Jan 2015 21:08

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Salut à tous

Voila, je me suis lancé :siffle-4487:
Je viens de le sortir du four, odeur de levure, j'attends qu'il refroidisse pour le couper.... :roll:
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Photo de coupe et avis des belettes, pour plus tard.... :lol:

@ plus Yves.
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Message Lun 12 Jan 2015 11:50

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Il a l'air bien réussi en tout cas...

On attend l'avis des belettes !!! :010 :510 :1010
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Message Lun 12 Jan 2015 13:21

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

Re
Ben, voila c'est fait une tof de l'intérieur d’hier soir.
Ce sera la seule, je rentre du taf et y me reste qu'un croûton...!
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J'attend les notes pour ce soir au retour des écoles :siffle-4487:

@ plus Yves.
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Message Lun 12 Jan 2015 13:55

Re: Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four .

A première vue, il est aussi très bien réussi à l'intérieur...

D'ailleurs, s'il ne reste qu'un croûton, c'est que les belettes ont aimé !!!
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