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Le four en argile d'Adrichou


Vos recettes de pain, vos diverses expériences sur la façon de le faire trouveront leur place ici.
N'hésitez pas à parler de vos MAP (machine à pain)

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Message Ven 5 Fév 2010 19:39

Re: Le four en argile d'Adrichou

Superbe four Nanarf ! :) Le chat, ton chat, est derrière la vitre d'une des fenêtres ! :lol:
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Message Ven 5 Fév 2010 21:03

Re: Le four en argile d'Adrichou

bravo Nézida :1010
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Message Sam 6 Fév 2010 10:50

step 3

Pour construire un four en argile crue, il faut prévoir un socle très très solide car le poids total de l'édifice peut atteindre plusieurs centaines de kilos.
On peut choisir de le construire à même le sol, comme cela se fait dans les pays du Magreb, mais c'est nettement moins pratique pour enfourner et défourner.

Le mien est en briques de récupération , avec un hourdis au centre de la table de support

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Il faut également prévoir un bon isolant entre la table de support et la sole du four car la température peut monter très haut (350°)

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Message Dim 7 Fév 2010 00:30

Re: Le four en argile d'Adrichou

Ha, la terre crue... Impossible de décrire le rapport incroyablement intime que l'on peut entretenir avec cette matière..
Décriée, oubliée, l'argile est pourtant une alternative d'une grande modernité: biodégradable, recyclable, gratuite, disponible sur place, isolante, respirante, hypoallergénique, élastique.
De plus, c'est un matériau durable s'il est bien protégé.
J'habite une maison en pisé. "Une maison de paysans" comme dit mon père. N'empêche qu'elle a vu la révolution, les campagnes napoléoniennes, deux guerres mondiales et elle est encore en parfait état.
Pour moi elle ne ressemble a aucune autre maison en béton. Elle a une âme, elle est vivante!
Je pense que tu dois avoir un rapport semblable avec ton four.
En le construisant tu as dû avoir l'impression de retrouver quelque chose d'oublié, quelque chose d'incroyablement simple, de presque magique.
Bravo pour cette belle réussite.
Vive la terre crue!
Dernière édition par Fennec le Dim 7 Fév 2010 23:50, édité 1 fois.
Tout noyau d'un morphisme d'anneau est un idéal bilatère.
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Message Dim 7 Fév 2010 08:51

Re: Le four en argile d'Adrichou

Bjr Fennec,

C'est précisément ce dont je voulais parler. Cette sensualité indiscible que j'ai entretenue avec elle. Ce n'est pas seulement être "raccordé" à la terre, c'est sentir combien elle et toi ne font qu'un.

J'ignore encore qui des deux a moulé l'autre.

Je ne peux comprendre celui qui porte des gants pour la travailler.
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Message Lun 15 Fév 2010 19:33

Re: Le four en argile d'Adrichou

j'ai quelque peu délaissé ce post mais je suis passablement fatiguée de ces temps-ci

j'ai la flêêêêemmm.......... : dgfdf

vivement l'été que je retrouve un peu de "punch" !

Message Mar 16 Fév 2010 09:02

Re: Le four en argile d'Adrichou

Salut !

Courage Adrichou parler du rapport avec la terre est intéressant !

Fennec vient de l'aborder avec force, noblesse et vérité.

Essayez de travailler de l'argile sur un tour de potier et vous m'en direz aussi des nouvelles... Ah magie de la terre ................. ! :arciel

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Message Mar 16 Fév 2010 23:23

Re: Le four en argile d'Adrichou

Pour moi, le tour du potier, c'est plutôt la magie de l'air !!!

Lors de ma seule expérience dans une foire aux potiers, je me suis pris la honte de ma vie en faisant faire un vol plané à un OVNI en argile au moment de le décrocher de son plateau tout en continuant à faire tourner le dit-plateau comme une dingue... Le potier m'a gentiment expliqué que j'avais un problème de synchronisation... :boire

Vu la gueule du soit-disant pot, il devait y avoir quelque chose en plus du problème de synchronisation... : dgfdf
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Message Mer 17 Fév 2010 10:21

Re: Le four en argile d'Adrichou

Salut !

:diabolo Craonne.

Oui c parfois très vrai, certains potiers valent le déplacement :rir

Lors de fêtes artisanales, c assez folklorique de voir les débutant(e)s sur un tour de potier et comme tu le dis si bien Craonne ... attention aux éclaboussures et aux Ovnis :diabolo !

Normalement, après moultes déboires et au bout du compte si tu arrives toutefois à tourner une forme ... mieux vaut arrêter le tour pour passer sous la pièce le fil ( à couper le beurre ) pour détacher l'objet de la girelle.

Effectivement apprendre à tourner demande pas mal d'heures/jours/ semaines de pratique mais je déborde un peu du sujet là.

Avec un four artisanal outre le fait de faire cuire son pain dedans, il est tout à fait possible d'y faire cuire des pièces en argile en respectant la conduite de cuisson sans faire de casse. Si vous voulez des infos ou des conseils, je peux toujours ouvrir un sujet à ce propos ?

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Message Mer 17 Fév 2010 11:36

Re: Le four en argile d'Adrichou

On veut, on veut !!!! :D
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Message Mer 17 Fév 2010 12:39

Re: Le four en argile d'Adrichou

Oui, ça m'intéresse aussi, car lors de cette expo, j'ai aussi essayé de faire cuire des objets dans un four en terre !!! J'ai pu ainsi rapporter fièrement à la maison, une belle collection de tessons en tous genres qui intéresseront peut-être les archéologues dans quelques milliers d'années !!! Ouvre un sujet pour qu'on ne pollue pas trop le four d'Adrichou !!! :wink:
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Message Jeu 18 Fév 2010 14:09

Re: Le four en argile d'Adrichou

OUI, moi aussi je suis très intéressée
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Message Jeu 18 Fév 2010 15:16

Re: Le four en argile d'Adrichou

je ne vous laisse pas en "rade"

voici la suite de mon histoire en photos

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Message Ven 19 Fév 2010 16:23

Re: Le four en argile d'Adrichou

Wouahhhh, c'est terrible ... :D

Tu n'as pas de problème avec ta porte ? Enfin elle risque pas de cramer ?
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Message Ven 19 Fév 2010 22:50

Re: Le four en argile d'Adrichou

je l'ai doublée avec une plaque d'aluminium par précaution mais en principe, elle ne sera jamais en contact avec des flammes

lorsque je chauffe le four, la porte est ouverte puisque l'avaloir de fumée est à l'extérieur du four (sans quoi le feu manquerait d'oxygène)

la cuisson des pizzas se fait en gardant les braises dans le fond du four mais avec la porte ouverte

la cuisson des pains se fait porte fermée mais les braises ont été retirées du four préalablement

la dessication des tomates se fait porte fermée mais à une température inférieure à 100°
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