Délicieux !
Je viens d'en reprendre au congélateur, pour voir, et cela laisse vraiment l'impression d'avoir dégusté une pomme de terre,
et de la bonne !
Un amateur de patates saurait dire de quelle sorte cela se rapproche, mais en tout cas c'est bien de la meilleure .
Nous l'avons cuisiné en purée pour varier l'accompagnement d'un pot au feu ( original pour la région ! ),
et il a été apprécié au même titre que les autres légumes par les convives .
Mais cela se cuisine également en frites, ou revenu à la poële, tout comme les patates,
et nous essayerons au prochain arrivage, dans 1 mois .
Des recettes de cuisine spécifiques existent sans doute, mais nous n'en connaissons pas encore .
Mon niveau d'appréciation reste quelque peu sommaire car le légume n'est pas mon fort, et un cuisinier saurait mieux en parler !
A + , cordialement .