Ail des ours

Delphes, il y a beaucoup de recettes, dans ce livre? je rêve d'une tarte salée ail des ours- brebis...
Bernard Bertrand a écrit un tas de bouquins apparemment plus mieux les uns que les autres sur les plantes, et avec sa femme ethno-botaniste, ils ont un jardin pédagogique que je vais m'empresser d'aller visiter, c'est tout près de chez moi, au pied du Cagire. Bref, un nom qui revient souvent. Je ne connais que son livre "l'ours qui aimait l'ail", dont les illustrations sont superbes, l'histoire du soir, pas du tout le même genre.

[Delphes]

Ce conte est dans son bouquin sur l'ail des ours.
Pour une tarte salée ail des ours brebis, je te conseille de chercher sur le forum la tarte à l'égopode que j'ai testée et qui est un pur délice. A mon avis, on doit pouvoir remplacer l'égopode par de l'ail des ours.

Hier j'ai fait un cake pesto d'ail des ours, tomates séchées et feta. C'était pas mal du tout.

Aaaaaaaaaah, l'ail des Ours ...
www.laildesours.fr ...

[jpplejardinier]

Conférence de Couplan jeudi dernier à Paris.
1/ La mode de l'ail des ours est telle qu'il faut en importer en masse d'Europe de l'Est !
2/ Eviter de confondre avec l'aconit (les feuilles se ressemblent). Si ça fleurit en été, c'est que c'est de l'aconit.

(nb : je n'arrive pas à séparer chez ce type le scientifique qu'il est certainement et le mystique. Je l'ai écris dans mon blog, pour moi ça sent un peu trop le goupillon...)

[le_lezard]

Il était à 5 km de chez moi lundi passé mais je n'ai pas eu (pas pris le temps) d'aller faire une cueillette avec lui...
je trouve que c'est surtout avec le muguet qu'il ne faut pas le confondre... les feuilles se forment au même moment.

[Delphes]

Avec l'odeur, impossible de se tromper!
Ce week end, j'ai fait tester à une soixantaine de personnes le cake au pesto d'ail des ours féta et tomates séchées. Je crois que tout le monde a aimé, il n'en reste plus.
Il est où ton blog JPP? j'irai bien le visiter.

[aflo59]

passe le curseur ( souris ) sur son pseudo, marge de gauche puis sur
Site Internet

[Delphes]

Merci Aflo 'reusement que tu es là.

[Delphes]

Ça y est, la saison commence en Franche Comté. Avis aux amateurs!

[belzeb]

ok j'arrive ! .... ah merdouille c'est au pays du Comté, ça fait un bout de chez moi quand même, tant pis
il me semble bien me souvenir de ton "pesto" à l'ail des ours, c'était bon

[Delphes]

Je confirme c'est super bon, les lasagnes aussi. Tu viens quand tu veux belzeb, tu repartiras le ventre et la voiture pleins.

[Castanea4309]

Faudrait que j'aille faire un tour dans les forêts des alentours pour que je vois s'il y a de l'ail des ours ! J'ai envie de gouter

[imprimeur-farmeur]

@ delphes
Je vais y aller faire un tour (dans notre coin commun) la semaine prochaine, afin de voir si ça à vraiment pousser.

[aflo59]

charmante façon de filer un rencard dans les bois

[imprimeur-farmeur]

Tu dis ça parce que tu es jaloux