poêlée de pêches (pas mûres) du jardin

Mon pêcher était tellement chargé de fruits qu'il s'est cassé une belle branche. Le dilemme c'était donc de ne pas laisser perdre les fruits alors qu'ils n'étaient pas encore à maturité.
J'ai tout simplement ébouillanté mes pêches pendant 5mn, puis une fois refroidies, je les ai coupé en 4 en enlevant le noyau et je les ai passées à la poêle avec un morceau de beurre, un sachet de sucre vanillé et une cuillérée de miel... Ne pas laisser compoter et servir tiède.