Activo Tomo
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Ma tomate préférée: Summer Cider Apricot
Re: La frita: un plat typique des pieds-noirs
Ce sont des poivrons froids marinés en salade. Malheureusement ma mère ne faisait pas cette recette et je n'en ai mangé que rarement. Il faudrait que je demande à ma tante qui sait peut-être la faire.
Ça ressemble aux antipastis italiens.
La frita est effectivement un plat réalisé par les pieds noirs d'origine espagnole et plus particulièrement dans la région d'Oran.
Je suis bien content que vous vous soyez régalés et d'avoir transmis un peu d'une culture qui va disparaître.