Les premiers semis de Fennec

Fennec Bonjour, Je serais interessé pour voir tes tuteurages.
Personnellement j'utilise des cañas, et je me suis fait tout un échafaudage cette année. Because the wind.
L'an passé j'avais utilisé le fer à béton, mais planter un plus de 2m, cela commence à être coton
cordialement

4 mètres de haut ???? Impressionnant !!!!

En réalité il fait 3m20. Mais le moins que l'on puisse dire c'est que ce plant est effectivement très impressionnant. Je te dis pas la tête que font les gens lorsque je leur montre mes tomates. Quand ils voient cet arbre ils disent tous: "mais qu'est-ce que tu leur donne à bouffer?".

Avoue : QUI as tu enterré sous ce pied de tomates?

Fennec Bonjour, Je serais interessé pour voir tes tuteurages.
Personnellement j'utilise des cañas, et je me suis fait tout un échafaudage cette année. Because the wind.
L'an passé j'avais utilisé le fer à béton, mais planter un plus de 2m, cela commence à être coton
cordialement

Ben tu risques d'être déçu parce que j'ai fait un peu n'importe quoi.
J'ai commencé par mettre des tuteurs en chataigner de 2m de haut. et comme parfois ça ne suffisait pas, j'ai été contraint d'y ajouter des bambous.
Le problème c'est que j'ai coupé des bambous de 3m et ça ne suffit toujours pas pour le plant de pêche rose
Le mieux, ce serrait de tendre une treille comme font certains mais j'ai eu la flemme...

En ce moment c'est tomates tous les jours à tous les repas.
Vous savez quoi? Je ne m'en lasse pas.
Aujourd'hui je ne travaillais pas. Je suis resté à la maison avec mes deux filles.
Pendant que la petite faisait la sieste, j'ai embauché la grande pour mettre la main à la pâte.
Nous avons mis des tomates à sécher. Ensuite nous avons encore fait une frita et des cocas et, comme il nous restait de la pâte, on a fait une pizza.





Ici il fait toujours très chaud et les fruits mûrissent à toute allure. Le week end prochain c'est le départ en vacances. Ce sera aussi l'occasion de réaliser la plus grosse récolte de la saison. Une partie sera transformée en coulis, le reste partira avec nous.

Tout ca est vraiment appétissant, j'espère que tes tomates ont passé le controle technique avec succés

Mais c'était pas une blague... tu les as vraiment mis derrière ton parebrise..... Alors ça marche

Ah, je voulais te dire Fennec.... je suis une véritable calamité en cuisine.... C'est pas que je n'aime pas, mais je n'ai pas la patience pour..... Pourtant ta petite recette pour la frita m'a bien tentée..... alors je l'ai suivi à la lettre ... mise en route et je suis allée au jardin et comme d'hab j'ai oublié et comme d'hab j'ai failli mettre le feu à la maison..... Je crois que mon cas est définitivement désespéré.... (pour la petite histoire, j'ai tellement fait cramer les soupes de ma fille quand elle était tout bb que quand par miracle elle ne l'était pas ma fille n'en voulait pas parce qu'elle n'avait pas ce petit goût de brulé si habituel)....et oui, tout le monde n'est pas parfait.....je réessaierai ta recette une autre fois.... En tout cas ce que tu nous présentes sur les photos a l'air encore bien appetissant....

Mince, c'est dommage, c'est tellement bon la frita....
Ma femme faisait pareil au début, maintenant beaucoup moins. Les fourneaux, faut rester derrière.
Tu peux faire autre chose pendant que ça cuit mais tu dois rester dans la cuisine. Je ne sais pas si je l'ai précisé dans la recette mais ça doit cuire à feu doux, très doux (du genre si tu baisses encore le feu, il s'éteint). Tu montes ton faitout en température et ensuite, au premier bouillon, tu réduis le feu.
Les deux choses les plus importantes à mes yeux dans la cuisine sont: la qualité des produits et la cuisson. On ne fait pas de bonne cuisine sans de bons produits et ensuite il faut les respecter.
De mon côté, la cuisson reste un combat quotidien.
En cuisine rien n'est jamais perdu, on peut toujours progresser.
La prochaine fois, si tu te réserves un moment que pour ça, tu seras étonnée du résultat.

Oui c'est dommage..... Mais il semble que nous n'ayons pas les mêmes combats quotidiens....
Promis.... ce nest que partie remise....

Ami FENNEC, j'ai gouté ta frita, (en effet il faut compoter tr`s doucement pour ne pas que tout s'en aille dans l'air et garder comme tu dit tout le soleil dedans). Je l'ai faite avec des san marzano, bien en chair et pas trop acide. Tu as tout à fait raison, faut garder ce gout très pur. Ne rien mettre d'autre. C'est Déliceux réellement. J'en avais déjà mangé, je ne savais pas comment cela s'appelait. Merci Encore.

Je vais essayé en chausson ou coca comme tu le suggères (c'est ainsi que je l'avais gouté).
Cordialement

Bon pour moi c'est l'heure du départ en vacances. Un copain va venir arroser pendant mon absence. J'ai arraché trois pieds: Deux peids de Large pink bugarian qui ne donnerait plus rien et mon pied de noires de Crimée qui ne donnerait plus non plus et qui de toutes façon avait très peu produit. Une belle déception.
Ici il a fait tellement chaud que beaucoup de plants ont déjà presque tout donné.
Seules les Orange Bourgoin, Coeur de boeuf de Jérusalem, pêche rose, cornue des andes et gardener's delight semblent tenir la longueur.
Du coup j'ai fait une grosse récolte avant de partir.
La moitié a fini en coulis et l'autre moitié s'en va avec moi.
Voici ce que ça donne:



Au plaisir de vous lire

Super..... Finalement, on est quand même des privilégiés de pouvoir manger tout ça.....

BONNES VACANCES FENNEC

Superbe récolte !
Bonnes vacances !

Très jolie récolte! Bonnes vacances à toi et ta famille

Trés belle récolte , bon appêtit et surtout repose toi bien , sans oublier de mettre ta casquette sous le soleil