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Méthodes de Compostage


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Hypero Tomo
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Message Mer 1 Déc 2010 18:52

Re: Méthodes de Compostage

Salut biopotagiste,

J'ai bien aimé ce que tu viens d'écrire dans le message précédent, car lorsque je fais mon compost ici à Cayenne, j'utilise aussi l'urine, la mienne en l'occurence ! :diabolo

Plus précisément, ce n'est pas exactement pour le compost. J'ai des tas de feuilles mortes de manguier en novembre et je les arrose à l'urine diluée. Aucune odeur et ça contribue à faire évoluer le tas de feuilles mortes de brut à semi-décomposé.
L'an dernier j'ai utilisé cette matière organique à demi évoluée en l'enfouissant à la surface des petits billons (petits car peu surélevés) où j'ai planté mes tubercules de macabo. Ce Arum adore la matière organique, il a apprécié !

Message Mer 1 Déc 2010 19:03

Re: Méthodes de Compostage

Pour ma part , je compense l'urine ( c'est somme toute de l'ammoniaque azotée) , pas tres ragoutant a utiliser , par un apport de sulfate d'ammoniaque. Plus pratique et facilement disponible .
Mais c'est vrai que retourner et triturer le tas de compost est indispensable a sa bonne gestion .

J'ai egalement entendu dire que l'apport de sucre en poudre + eau +
levure de boulanger stimulait fortement la thermisation .
je n'ai pas essayé .. Car est on encore dans le jardinage ??

Quelqu'un a essayé ?
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Message Mer 1 Déc 2010 20:15

Re: Méthodes de Compostage

je n'ai pas essayer volontairement mais comme je met dans mes composts tous les déchets de cuisine, il reçois pas mal de produits sucrés et de levure boulangère.( je jette 2 à 3 cube de levure fraîche mais périmée par mois , environ)
depuis que j'utilise l'urine ( c'est aussi la mienne) pour les compléments d'azote dans le compost, je ne déplore plus de feu de compost mais c'est plus surement lié au fait que j'arrose plus abondamment avec l'urine que quand j'utilisais de l'azote sous forme sèche.
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Message Ven 3 Déc 2010 09:51

Re: Méthodes de Compostage

"feu de compost"? quoi caisse?
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Message Ven 3 Déc 2010 11:41

Re: Méthodes de Compostage

Bio potagiste a précisé qu'il fait un compost que je qualifierais de "professionnel" : gros volume et montée en température rapide et élevée.
Dans les discussions , il y a toujours ambigüité entre ce type de compost et le compost "amateur" : apports variés et peu abondants mais fréquents , température peu élevée, durée de compostage longue. (6/9 mois). Il faudrait trouver des termes distincts...
Le compost "amateur" autorise à son tour bien des variantes. Deux directions : le compost intuitif à l'ancienne : c'est le tas sous le noisetier. Et le compost "urbain" à la Collaërt qui vise à ne pas se faire remarquer (ne serait-ce que par les odeurs !): sur un socle,petit volume, ingrédients finement broyés, enveloppé de tous côtés par du carton d'emballage de récupération.
Après, il y a la "cuisine" personnelle de chacun. On voit dans cette discussion que les essais d'ingrédients très variés se font.
Personnellement, je fais un compost un peu plus gras que ne le préconisent les puristes. Sans doute à l'arrivée un peu moins riche ..mais je suis sûr que ce n'est pas de la poussière. Je ne broie pratiquement rien . Les éléments ainsi laissés bruts et qui se décomposent "trop lentement" servent de niches aux vers de compost : un élément que je ne retrouve nulle part dans la littérature consacrée au sujet : c'est ma touche personnelle !
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Message Ven 3 Déc 2010 11:55

Re: Méthodes de Compostage

jpplejardinier a écrit: Et le compost "urbain" à la Collaërt qui vise à ne pas se faire remarquer (ne serait-ce que par les odeurs !):!

Si le compost sent mauvais c'est qu'il n'y a pas assez de ccrbone .. d'ou developpement excessifs de bactéries butyriques ( celles qui font l'odeur )

En cette saison , c'est pas bien dur d'y rajoute des feuilles mortes
La bonne proportion est toujours 2 fois plus de dechets bruns que de dechets verts.. Apres , la nature se charge du reste
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Message Ven 3 Déc 2010 12:39

Re: Méthodes de Compostage

Bien évidement , le compost ne doit JAMAIS sentir...sauf l'odeur de champignon !
Denis Pepin ("Compost et paillage au jardin") donne des proportions différentes des tiennes :
1/3 genre "azote"
1/3 genre " carbone"
1/3 déchets de cuisine (équilibré en carbone/azote).

Là encore, j'utilise le pifomètre et ne "mesure" pas mes ingrédients : si ça commence à sentir et(ou) que des mouches se pointent , je rajoute vite fait des feuilles. C'est mon stock de feuilles qui me sert de régulateur.
Ca demande quant-même d'être vigilant, car quand un compost se barre vers la décomposition anaérobie, c'est dur à rattraper . Il faut défaire complètement le tas et c'est pas gagné !
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Message Sam 4 Déc 2010 19:00

Re: Méthodes de Compostage

Salut amis composteurs, je constate que ça frémit un peu ici..!

Ce que je pense de l'urine, en fait elle n'est pas indispensable à la réalisation d'un bon compost. Elle ne gêne pas non plus car tout un ensemble de paramètres modifient son état originel ( composé de façon très variable en fonction de la personne et de son alimentation).

En effet l'urine est essentiellement composée d'urée , substance azoté variable en quantité en fonction du régime alimentaire (carné, végétarien, mixte..) et d'acide urique avec quelques sels minéraux.

Son intérêt peut résider dans le petit apport d'azote mais surtout par la fermentation ammoniacale qui se produit :l'urée se transforme en carbonate d'ammoniaque en présence de l'air. Une multitude de micro-organismes (l'équivalent de pas moins de 17 espèces) appartenant aux moisissures, aux bacilles et aux microcoques déposés par l'air ambiant. Ils se nourrissent des matières azotées de l'urine qui est un milieu très nutritif pour ces organismes. En se développant un ferment se développe, l'urase qui permet cette fameuse fermentation ammoniacale.

Une fois ce phénomène biochimique connu, on se dit on pisse ou on pisse pas..

Je me demande s'il est possible de parler de "compost professionnel" ou "compost amateur" ?

En regardant les différents procédés existant, je dirai davantage qu'il existe un procédé industriel avec pas mal de composantes et un procédé naturel avec tout autant de composantes.
C’est dans la rosée des petites choses que le cœur trouve son matin et se rafraîchit.”
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Message Sam 4 Déc 2010 20:42

Re: Méthodes de Compostage

On a présenté les paramètres essentiels qui interviennent et influencent le milieu de vie des micro organismes et qui régissent leurs modifications métaboliques et donc les transformations des matières organiques.

Il s'agit donc du taux d’oxygène lacunaire, de l’humidité et de la température.

Sans ces trois paramètres la relation entre l’activité des micro-organismes et l’évolution du compost n'est pas possible, pour l'obtention d'un compost de qualité.

Il faut donc les connaître pour pouvoir les contrôler un minimum.

A cette étape, je m'aperçois qu'aucune définition du compost n'a été donnée ici.

Le définir de façon précise permet assurément de savoir de quoi l'on parle et de bien poser le cadre de ce petit échange.

Car il est certain que les savoirs faire et les processus inhérents au compostage peuvent être examinés de multiples manières et sous différents angles.

Il existe évidemment de nombreuses définitions du compostage dans la littérature mais pour rester le plus près de la réalité scientifique et agronomique celle-ci me plaît bien :

« processus contrôlé de dégradation des constituants organiques d’origine végétale et animale,
par une succession de communautés microbiennes évoluant en conditions aérobies, entraînant une montée en température, et conduisant à l’élaboration d’une matière organique humifiée et
stabilisée. Le produit ainsi obtenu est appelé compost. »

On va continuer la discussion sur les processus du compostage, les différentes méthodes utilisables à notre échelle, comment produire simplement et efficacement un compost de qualité et comment l'utiliser agronomiquement..

PFFF!! tout ça !! Je compte bien sur vous pour m'aider à nourrir ce post micro organique ! :wink:
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Message Dim 5 Déc 2010 11:10

Re: Méthodes de Compostage

Ami du jours bonjours :wink:


faites un petit tour >>> ICI <<<

auteur : http://www.echo-mer.com/actualite

:wink:
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Message Dim 5 Déc 2010 21:01

Re: Méthodes de Compostage

Un petit focus concernant le processus du compostage, qui est le même quel que soit la méthode utilisée.

Déjà ce processus biologique est similaire à celui de l’humification naturelle des résidus organiques en substances humiques dans les sols forestiers ou non.

Ce processus qui accélère la transformation biologique de la matière organique est directement lié à l'action de populations microbiennes très diversifiées et spécialisées agissant en milieu aérobie.

Cette précision vaut car il existe deux types compostages, l'un en présence d'oxygène, l'autre en absence. Le produit terminal n'est pas tout à fait le même selon le type. Celui qui nous intéresse est celui en présence d'oxygène.

Ces micro bestioles sont toutes d'origine tellurique, cad du sol. On distingue les groupes suivants : Bactéries, -Actinomycètes, Champignons (ou Mycètes), Protozoaires et Algues.

Nous voilà bien !

Et que font-elles ? Et comment ?:wink:
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Message Lun 6 Déc 2010 00:03

Re: Méthodes de Compostage

Salut Ginko ..
Si tu as l'intention de demarrer un truc sur la pedobiologie, sans doute serait il plus rationnel d'ouvrir un post qui ne traite que de ça .
Car ici on est dans " Methodes de compostage "
Or , a mon sens , si l'action de la pedofaune et de la pedoflore intervient bien dans le processus de compostage , elle intervient aussi plus loin dans le processus , dans la mineralisation secondaire de l'humus et agit de façon biologique et chimique sur la structure de la terre ;
..Là, on n'est plus dans les methodes de compostage mais dans la pedogénèse.

Il y a eu un post interessant lancé par Ambiorix il y a quelques temps, mais les liens qu'il donnait ne sont plus actifs et c'est une bonne chose de redémarrer quelque chose de neuf , car c'est un sujet fondamental ..
Ambiorix .. Si tu nous regardes Image Bienvenue dans ce post ..

C'est dommage que la structure du Forum ne l'autorise pas ,car je viens juste de terminer une presentation avec Powerpoint sur ce sujet et j'aurais pu la proposer ici .
J'ai quelques liens interessants sur le sujet .. Au besoin je pourrais les donner
Dernière édition par imprimeur-farmeur le Mar 3 Mai 2016 15:48, édité 1 fois.
Raison: citation inutile donc supprimée
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Message Lun 6 Déc 2010 08:37

Re: Méthodes de Compostage

Je te rassure Alain, je ne démarre rien sur la pédobiologie.

Je reste bien dans le cadre du processus de compostage et des méthodes.
Dernière édition par imprimeur-farmeur le Mar 3 Mai 2016 15:47, édité 1 fois.
Raison: citation inutile donc supprimée
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Message Lun 6 Déc 2010 09:35

Re: Méthodes de Compostage

Salut Ginko ..
Aahh ?? J'ai sans doute mal compris la fin de ton dernier message.
Néanmoins .. ça ne remet peut etre pas en cause l'opportunité de refaire un topo sur la vie du sol .. ??
Je crois que c'est toi qui m'avait signalé le post d'Ambiorix .. Le lien qu'il signale le 08/02/2007 ne marche plus . J'en ai d'autres .

Ca me paraitrait etre une bonne chose de relancer le sujet ...

qu'est ce que tu en dis ?
peut etre que l'ami Ambiorix voudrait s'y coller aussi ??
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Message Lun 6 Déc 2010 09:55

Re: Méthodes de Compostage

"feu de compost"? quoi caisse?

c'est un embrasement partiel ou complet du tas de compost.
cela peut se produire quand le tas devient trop sec ( dû à la température) et que cette température devient trop importante. il y a aussi, surement, un facteur chimique mais je n'est jamais eu le temps d’approfondir la chose.
exemple:
je relève une température interne de 79° dans le tas N°3. je décide donc de le retourner et de l'humidifier. après quelques coup de fourche,une fumée commence à se dégager et le tas s’enflamme.
une combustion "compostale" spontané! :roll:

Je me demande s'il est possible de parler de "compost professionnel" ou "compost amateur" ?

pour moi, oui. je fais bien la distinction entre les deux.( les trois, en fait).
Je vous donne les trois définition de ces méthodes de compostage.
1- le compostage simple.
il se divise en deux méthode.
la première est appelée " passive". on entasse les entrants, sans plus de formalité, au fur et a mesure. on ne retourne le tas que lorsque l'on prélève du compost.
la seconde est appelée "active". idem que la passive mais en essayant , sommairement, de respecter le ratio C/N. un ou deux retournement sont pratiqués pendant la maturation.
2- le compostage avancé. (celui que je pratique)
les tas sont montés en une seule fois. le ratio C/N est respecté (autant que faire ce peut). L'humidité et la montée en température sont surveiller et gérer. le tas est retourné plusieurs fois pendant le processus.
3- le compostage professionnelle.
identique au précédent mais avec de plus gros volume et avec plus de rigueur. (les entrants sont analysés et le compost aussi pendant toute sa phase de transformation). les entrants carnés et laitiers y sont admis ainsi que divers autres non admissible en compostage simple ou avancé.
les entrants carnés et laitiers peuvent entrés dans le compostage avancé si celui ci est parfaitement géré.

1/3 déchets de cuisine (équilibré en carbone/azote).

Je respect beaucoup Denis Pepin mais je ne serais jamais d'accord avec cela. Tus me démontre que ces déchets sont fortement azotés.

Ce que je pense de l'urine, en fait elle n'est pas indispensable à la réalisation d'un bon compost

tout a fais d'accord. mais pourquoi se privé d'une ressource gratuite, inépuisable et facile d'utilisation.
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