Vers le site Tomodori.com Vers la page du jour Ephéméride Le moteur de recherche à tomates Le Wiki de Tomodori Galerie photos

Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?


Postez ici tous ce qui concerne plus ou moins la cuisine, et que vous n'avez pas su classer ailleurs.

Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2428

Inscription: 27/05/2011

Localisation: lavigny jura france

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Coeur de surpriz

Message Mar 17 Fév 2015 07:57

Re: Vous mangez quoi aujourd'hui

jeanmi22 a écrit:Une soupe, une pipe, et au lit :jesors


moi je n'ai eu droit qu'à la soupe ( de potiron avec des croutons et au comté certes) et ensuite au lit :!: :!: :!:
"le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles" Christian Bobin
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Messages: 520

Inscription: 06/05/2014

Localisation: près de grenoble, dans la vallée

Sexe: Non spécifié

Message Jeu 19 Fév 2015 21:14

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

oupsss...j'avais pas vu que le sujet existait déja! :oops:
merci pour la fusion

ce soir petite salade composée: roquette, pomme, clementine, avocat,avec un trait de crème de balsamique maison
et aligot
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Messages: 847

Inscription: 14/02/2008

Localisation: Ploubalay (22) Côte d'Armor

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Malakhitovaya ....

Message Jeu 19 Fév 2015 23:46

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

C'est ton côté chiant çà :!: tu devrais fouiner un peu plus sur le forum :siffle-4487:
En petit champ croît bon blé.A faible champ fort laboureur.
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 6564

Inscription: 05/01/2008

Localisation: Drôme

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Orange Russian 117

Message Ven 20 Fév 2015 00:14

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

Ce soir pour moi "l'herbivore" comme me surnomme Jérémie notre fils ainé : salade verte accompagnée d'une galette aux champignons, des coquillettes, un yaourt maison au lait de soja avec de la confiture maison de kaki et pour mes hommes : salade verte, riz cantonais, nems aux crevettes/crabe etc.
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2428

Inscription: 27/05/2011

Localisation: lavigny jura france

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Coeur de surpriz

Message Ven 20 Fév 2015 08:31

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

Pour demain midi , avec mes copains on sera environ 18, soupe de pois cassés à ma façon: c'est pas diététique,ni végétarien mais c'est bon, et ça fait une soupe-repas
C'est une recette qui vient de la montagne du côte de Pontarlier où se cultivaient les petits pois pour faire justement les pois cassés; recette de ma voisine qui était de Frasne ,berceau du pois cassé.
Soupe de pois cassés pour 6 personnes
Ingrédients:
1 grande casserole!!!!
1 boîte de pois cassés
400 gr de carottes
1 bouquet garni
Ail, oignon, sel et poivre
Lard fumé et salé environ 750 grammes
3 saucisses de Montbéliard
2 pieds de porc

Préparer un bouillon avec les deux pieds de porc ,1 oignon, 1bouquet garni (laurier, thym, queue de persil, quelques clous de girofle) ,3 ou 4 gousses d’ail, poivre à convenance «PAS DE SEL» Faites cuire deux à trois heures afin que les pieds de porc se «défassent» ,désossez les et remettez la chair coupez en petits morceaux dans la casserole.
Une fois le bouillon prêt, ajouter une boite de pois cassés,les carottes coupées en rondelles, un bon morceau de lard fumé, les saucisses de Montbéliard, faire cuire à feu moyen pendant le temps qu'il faut pour que les pois cassés deviennent de la purée. Si la soupe est trop épaisse rallonger la avec de l’eau.
Couper le lard en tranches ou petits morceaux, les saucisses en rondelles, redonner un coup d'ébullition (5 à 6 mn).
Goutter la soupe et éventuellement resaler un peu car le lard et les «Montbéliard» ont rendu leur sel de préparation.

Un petit conseil: préparer la soupe la veille c'est meilleur réchauffer!! (à feu très doux et remuer souvent pour pas que « ça brûle »
Vous pouvez faire cette soupe sans les pieds de porc mais vous vous priverez d'un plaisir et ce serait bien dommage!!!
"le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles" Christian Bobin
Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26966

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Ven 20 Fév 2015 10:42

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

sweet amanite a écrit:oupsss...j'avais pas vu que le sujet existait déja! :oops: merci pour la fusion


Oui, c'est bien de se balader et de voir si les sujets n'ont pas déjà été abordés. En plus, ça permet de remonter de vieux posts que les nouveaux n'ont pas toujours eu l'occasion de lire et que les anciens retrouvent avec plaisir !

Je fais un peu d'archéologie en ce moment, un petit nettoyage d'avant printemps ! :wink:
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Messages: 520

Inscription: 06/05/2014

Localisation: près de grenoble, dans la vallée

Sexe: Non spécifié

Message Ven 20 Fév 2015 10:58

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

en fait j'ai cherché vite fait avec le moteur de recherche mais je n'avais pas trouvé.en meme temps je ne savais pas quel titre chercher j'ai du le louper betement.
Mais régulièrement je fouille dans les vieux sujets, après c'est quand meme très très très vaste ce forum..
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Messages: 5776

Inscription: 29/09/2013

Localisation: Lorraine

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: summer cider apricot

Message Ven 20 Fév 2015 19:24

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

pourtant, j'avais mis une recette sur un des autres sujets pareils exprès...
Florebo quocumque ferar
suivi 2017
suivi 2018
Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26966

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Ven 20 Fév 2015 19:48

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

Elle n'est pas perdue ta recette, Heidi, les deux sujets sont simplement fusionnés !
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Donateur
Donateur

Messages: 3255

Inscription: 17/02/2013

Localisation: Sisteron - Au pied de la Citadelle (485 mètres d'altitude)

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Robeson Angolan

Message Sam 21 Fév 2015 06:17

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

Je crois Heidi que tu as mis tes recettes dans un sujet "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" que j'avais ouvert dans "les plats principaux" :D
Au coeur de mon potager la Vie est belle !
Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26966

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Sam 21 Fév 2015 08:21

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

Oui, où la règle du jeu était de cuisiner en 30 mn maxi ! Ce qui n'est pas le thème des deux sujets que j'ai fusionnés !
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2428

Inscription: 27/05/2011

Localisation: lavigny jura france

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Coeur de surpriz

Message Sam 21 Fév 2015 08:53

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

ah !oui euh j'ai tout faux!! la soupe de pois cassés c'est 12H pour la faire !!!!!entre les temps de repos ,désossages ,temps de cuisson etc etc
Hier soir ,flammekueche maison fait par les soins de madame ... une tuerie!
A midi , c'est tentacules d'encornet à la provençale (recette à disposition!) mais c'est assez long entre marinade et cuisson.
Mais je peux dire que c'est bon !
Ce soir soupe de pois cassés , avec les copains :boire
Elle est pas belle la vie :D :D :D
"le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles" Christian Bobin
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Donateur
Donateur

Messages: 3255

Inscription: 17/02/2013

Localisation: Sisteron - Au pied de la Citadelle (485 mètres d'altitude)

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Robeson Angolan

Message Sam 21 Fév 2015 09:01

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

Mais non tu n'as pas tout faux Marc, sur ce post tu peux cuisiner pendant deux jours si tu le souhaites !
Sur l'autre post (Qu'est-ce qu'on mange ce soir), j'avais donné pour consigne, une petite recette vite faite 30 minutes max, et là évidemment ta soupe de pois cassés ça ne le fait pas ! Mais ici elle est en bonne place, alors bonne dégustation pour ce soir !
Au coeur de mon potager la Vie est belle !
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2428

Inscription: 27/05/2011

Localisation: lavigny jura france

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Coeur de surpriz

Message Sam 21 Fév 2015 09:07

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

Ah bon !!! je revis :D
je pensais me faire disputer!!!! je me répète , elle est pas belle la vie même si ce matin il pleuvait et maintenant ça se transforme en neige c'est bientôt le printemps :D :D :D
"le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles" Christian Bobin
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Messages: 520

Inscription: 06/05/2014

Localisation: près de grenoble, dans la vallée

Sexe: Non spécifié

Message Lun 23 Fév 2015 13:45

Re: Qu'avez vous cuisiné de bon ces jours derniers ?

soufflé au fromage
poelée de riz aux poivrons congelés et beurre
PrécédenteSuivante

Retourner vers Les Inclassables



 


cron
Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO