Avec du chou chinois

Avec le chou chinois, j'ai cuisiné un plat... chinois !



Ingrédients :

1 chou chinois (ici variété Michihili)
ciboulette (du jardin)
1 échalote (du jardin, mise à sécher en septembre)
1 vert de poireau haché
3 gousses d'ail
1 barquette de 200 g de petites crevettes décortiquées surgelées
1 bloc de tofu
2 cuillères à soupes d'huile de tournesol
3 cuilleres à soupe de tamari
1 cuillère à café de gingembre frais haché
pas de sel
pas de poivre


Recette :

D'un côté, j'ai haché : 1_ l'échalote, le vert de poireau, les gousses d'ail débarrassées de leur germe ,
d'un autre côté, j'ai haché : 2_la ciboulette et le gingembre.

Dans une sauteuse j'ai fait revenir, dans de l'huile de tournesol, le chou chinois coupé en lanières, le premier hachis (1)
puis les crevettes décongelées et le tofu coupé en petits dés
et enfin le deuxième hachis (2).
J'ai mouillé avec le tamari et laissé mijoter environ 15 minutes.

J'ai servi avec un riz thaï cuit à la vapeur.

C'était délicieux et... léger (même si j'en ai repris )

Grand, c'est du "sans gluten", ça... dis pas que ça ne te fais pas envie !

Miam, Miam, super apétissant tout ça.

[djd_fr]

Appetissant!

[Nézida]

Appetissant!

Je dirais même très appétissant ce plat chinois !
bises

Rouleaux de "Printemps" fait avec le chou chinois rescapé.
Pas de recette précise, juste ce que j'ai sous la main, là en l'occurence, des crevettes, un reste de poulet, du vermisselle, de la menthe et du chou chinois. et des champignons noirs

Photo prise au portable, APN en rade

Dernière édition par pocoloco le Lun 24 Nov 2008 13:10, édité 1 fois.

[Craonne]

Ouaiiiiiiiiiiiis, sympa vos recettes...

Pocoloco,

ils sont beaux tes rouleaux de printemps !
Quelle(s) sauce(s) as-tu fait ?


Grand,

on a choisi le saumur Champigny

Coucou Nina
Ce sont pas des sauces maison, j'avais pas assez de piment dans le jardin cette année. Une sauce aigre douce et une sauce piment hot super extra hyper hot mais vachement parfumée.