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Stévia


Nous sommes quelques uns à consommer les herbes de nos jardins.
Alors, on peut peut-être partager notre expérience.

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Message Dim 17 Fév 2008 11:57

Re: Stévia

La Stevia est vendue en France, mais comme plante décorative, l'aspect sucré n'est pas mis en avant, car c'est interdit... C'est comme les graines de cannabis, que tu trouves à vendre sur le Net, avec la mention " décoratif, ne pas consommer "... C'est le comble de l'hypocrisie, mais c'est comme ça !!! En plus, honnêtement, la Stevia, comme plante décorative, on fait mieux, c'est assez moche, quand même...

Sinon, Noir, as-tu essayé en semis ?
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Message Dim 17 Fév 2008 12:00

Re: Stévia

non, mais je vais passer une commande pour mes haricots..à voir s'ils en ont à vendre aussi.
Dernière édition par imprimeur-farmeur le Ven 17 Juin 2016 15:13, édité 1 fois.
Raison: Citation inutile donc supprimée

Message Dim 17 Fév 2008 12:15

Re: Stévia

Je n'ai rien trouvé qui permette de confirmer que le stévia était vendu comme plante décorative et que le gouvernement bloquait sa production.
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Message Dim 17 Fév 2008 12:23

Re: Stévia

Et moi, je n'ai jamais dit que le gouvernement bloquait sa production...

Jusque qu'il était interdit de la vendre en tant que plante sucrante, plante médicinale, mais seulement comme plante ornementale !!! Ceci-dit, on la trouve dans les jardineries avec les plantes aromatiques, une hypocrisie de plus, ou un manque de contrôle, va savoir...

En tout cas, tu n'as peut-être pas trouvé, mais c'est que tu as mal cherché...

Question N° : 87531
Ministère interrogé : agriculture et pêche
Ministère attributaire : agriculture et pêche
Question publiée au JO le : 28/02/2006 page : 1990
Réponse publiée au JO le : 02/05/2006 page : 4653

Rubrique : agriculture
Tête d'analyse : Stevia rebaudiana
Analyse : culture. développement. perspectives

Texte de la QUESTION : M. Lucien Degauchy attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur la non-autorisation de mise sur le marché de la plante sous forme de feuilles séchées ou déshydratées de Stevia rebaudiana. Pourtant dans de nombreux pays comme par exemple le Japon, cette plante est utilisée dans l'alimentation humaine et vient avantageusement remplacer les aliments sucrés issus de la betterave ou de la canne à sucre. De plus, cette plante ne comporte pas les risques alimentaires que représente pour l'organisme le sucre blanc (diabète et obésité notamment). A l'heure où le prix du pétrole atteint des sommets et où la culture de la betterave pourrait être consacrée à la seule production d'éthanol, il lui demande si la législation ne pourrait pas être revue sur la stevia rebaudiana.

Texte de la REPONSE : La consommation humaine de Stevia rebaudiana étant historiquement négligeable avant 1997 au sein de la Communauté européenne, toute commercialisation de ce produit, sous toutes ses formes, en tant qu'aliment ou ingrédient alimentaire, est soumise aux dispositions du règlement européen n° 258/97 relatif aux nouveaux aliments et aux nouveaux ingrédients alimentaires. Ce texte prévoit que la mise sur le marché est conditionnée par l'obtention d'une autorisation communautaire, délivrée après l'évaluation du risque que le produit pourrait présenter pour le consommateur. Différentes instances scientifiques ont eu l'occasion de présenter leurs conclusions sur Stevia, notamment suite à la demande de mise sur le marché de plantes et de feuilles de Stevia effectuée par un laboratoire belge le 5 novembre 1997. Le Conseil supérieur d'hygiène publique de France a émis le 5 mai 1998 un avis défavorable, confirmé le 17 juin 1999 par celui du Comité scientifique européen de l'alimentation humaine. Il apparaît notamment que Stevia peut présenter une néphrotoxicité. Par ailleurs, les études sur ses effets chez les sujets diabétiques et obèses sont manquantes. Dès lors, conformément au règlement communautaire précédemment cité, la Commission européenne a rendu le 22 février 2000 une décision portant refus d'autorisation de mise sur le marché communautaire de Stevia rebaudiana, sous forme de plantes et de feuilles séchées, en tant qu'aliment ou ingrédient alimentaire. Au regard des résultats de l'évaluation du risque sanitaire, la commercialisation de Stevia rebaudiana en tant qu'aliment ou ingrédient alimentaire ne peut pour l'instant donc pas être autorisée. Toutefois, compte tenu de ce qui précède, il semblerait qu'un dossier, complété par les résultats des études réalisées chez les sujets diabétiques et obèses, puisse être présenté aux instances communautaires.
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Message Dim 17 Fév 2008 13:05

Re: Stévia

noir a écrit:
Il semble que même des boutures reprennent facilement

j'ai réussi à en rater une vingtaine :oops: et pourtant avec plusieurs techniques.


Coupe sous un noeud, en coupant les feuilles partiellement et à l'étouffée, ça a bien réussi.
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Message Dim 17 Fév 2008 13:10

Re: Stévia

c'est ce que j'ai fait, en terre,en terreau et dans l'eau. rien n'a pris. C'était des boutures sur un plant prélevé en novembre en extérieur..sans doute trop tard :?:

Message Dim 17 Fév 2008 13:15

Re: Stévia

Tu as raison je pense, il faut de la chaleur. :roll:
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Message Dim 17 Fév 2008 13:26

Re: Stévia

les boutures étaient au chaud, mais je pense que la dégénérescence de la plante était trop avancée..les feuilles présentaient de nombreuses brûlures dues au froid.
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Message Dim 17 Fév 2008 13:45

Re: Stévia

Heureusement qu'en Belgique la culture n'est pas interdite. J'en ai une dizaine
Les boutures se font facilement.
J'ai tenté plusieurs essais
Tiges directement mises en terre, sans couverture
et quelques-unes dans l'eau.
Mais je pense en effet, qu'il faut de la chaleur
Les graines ne germent qu'à 18 °
Toujours vrai ---
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Message Dim 17 Fév 2008 15:33

Re: Stévia

Fontenay, la culture n'est interdite nulle part !!! C'est sa commercialisation en tant que plante sucrante qui est interdite... Même en Belgique !!! :lol: :lol: :lol:

Je n'ai essayé que les boutures en terreau en véranda... Pas terrible, ça a complètement desséché... Je vais tenter le semis des graines que ma petite Stevia m'a pondues cet automne. Comme ça, on sera au moins deux à essayer... Biosyrphe dit que c'est assez facile de réussir les semis... :D
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Message Dim 17 Fév 2008 19:34

Re: Stévia

J'ai compris le pourquoi du comment, merci.

Message Mar 19 Fév 2008 17:06

Re: Stévia

Craonne a écrit:Fontenay, la culture n'est interdite nulle part !!! C'est sa commercialisation en tant que plante sucrante qui est interdite... Même en Belgique !!! :lol: :lol: :lol:

Je n'ai essayé que les boutures en terreau en véranda... Pas terrible, ça a complètement desséché... Je vais tenter le semis des graines que ma petite Stevia m'a pondues cet automne. Comme ça, on sera au moins deux à essayer... Biosyrphe dit que c'est assez facile de réussir les semis... :D


j'ai acheté des graines chez solana, mise sous néons,dans une barquette recouverte d'un film plastique pour garder l'humidité avec un tapis chauffant (c'est dans le garage donc assez froid surtout avec les températures en ce moment)

au bout de 4 jours les premières graines commencent à germer :)

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l'année dernière, j'avais essayer d'en faire germer avec un taux de réussite nulle apparemment, les graines ne sont pas viables longtemps ....


j'ai un plant de l'année dernière laissé dehors et un autre en intérieur, les 2 n'ont pas encore repris (eux achetés chez nos amis belges)
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Message Mar 19 Fév 2008 17:11

Re: Stévia

Merci pour le renseignement, playm... effectivement, peut-être qu'il faut que les graines soient très fraîches...

Bon, on verra bien ce que ça donnera ! :wink:
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Message Mer 20 Fév 2008 18:10

Re: Stévia

Très intéressant vos expérimentations !!

Est-ce que vous savez comment vous en servir ?? Est-ce qu'on peut remplacer le sucre dans des recettes ... ???

Euh, j'en ai déjà entendu du bien mais ce n'est pas recommandé en cas de grossesse ou d'allaitement ... comme les édulcorants somme toute ... alors que c'est tout à fait naturel ....

Avez-vous des infos à ce sujet ??
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Message Mer 20 Fév 2008 20:05

Re: Stévia

pour moi d'après TOUT ce que j'ai lu,la seule contre indication existante est un risque de stérilité chez les hommes
je vais essayé de donner des liens intéressants sur ce sujet. :wink:

http://www.rense.com/general37/stev.htm


http://www.laleva.cc/food/stevia_aspartame.html


allez, bonne lecture à tous :P
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