Activo Tomo
Messages: 1079
Inscription: 01/07/2007
Localisation: Pays de Montfort l'Amaury, Yvelines
Tatin de tomates
- 40 ml vinaigre balsamique ou de framboise
- 40 gr de sucre
- tomates de préférence non juteuses
- pâte feuilletée
Faire un caramel avec le vinaigre et le sucre, puis l'étaler au fond du moule.
Recouvrir avec les tomates puis la pâte feuilletée.
Enfourner 20 min à 200°C, four chaud.
Pour plus d'effet, présenter en tartelettes individuelles, avec une cuillère de crème fraîche et qq feuilles de basilic.
Bon ap' !!