Salut François de Brest, presque voisin !!!
Pour tes poireaux qui disparaîssent, c'est normal, ils auraient même du disparaitre plus tôt, mais comme c'est la première année...
L'exposition n'a pas grande importance, une partie des miens est sous un noisetier !!!
En revanche, tu n'auras jamais de gros poireaux, c'est un modèle " crayon " !!! Ceci-dit, tu peux quand même les espacer de 20 cm les uns des autres car ils vont faire des bulbilles sous terre qui finiront par former des touffes. Si tu dois les déplacer, attend septembre, c'est mieux.
Et n'oublie pas qu'il s'agit de légumes " perpétuels " donc, normalement, au moins pour le cas des poireaux, tu n'as même plus à y toucher une fois qu'ils sont mis en place. Les miens sont au même endroit depuis 10 ans !
Enfin, pour les consommer, surtout ne les arrache pas, il faut les couper assez bas ( même qques cm sous terre ) pour conserver le bulbe qui te fera des petits...
Voila, en espérant t'avoir été utile... Et au fait