le tilleul
avez vous déjà gouter une salade de feuilles de tilleul c'est délicieux
il faut choisir les jeunes feuilles qui sont encore translucide
c'est une bonne base de salade ou en complément
ma salade du jour
une laitue
une grosse poignée de roquette
4 feuilles d'ail des ours
deux poignées de feuille de tilleul
une pomme (c'est la fin) coupée menu menu
quelques noix
une CS de gomasio *
un filet d'huile d'olive
deux filet de vinaigre de cidre
bon appétit
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gomasio
2 CS de gros sel
10 CS de sézame grillé
1/2 CC de graine de moutarde
passer le tout au moulin à café et mettre en pot