Vers le site Tomodori.com Vers la page du jour Ephéméride Le moteur de recherche à tomates Le Wiki de Tomodori Galerie photos

Salade de roquette aux poires et au parmesan


Entrées, antipasti, amuse-gueules, soupes, potages .....

Avatar de l’utilisateur

Carré VIP Tomodori
Carré VIP Tomodori

Auteur du sujet

Messages: 4346

Inscription: 07/09/2005

Localisation: Région Parisienne - France

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: ??????????????

Message Sam 3 Fév 2007 12:27

Salade de roquette aux poires et au parmesan

Bonjour,
Comme il y a un post sur la roquette, pourquoi pas une recette !!!!


Laver la roquette, disposez sur des assiettes
Préparez la sauce : un volume de vinaigre balsamique, deux volumes d'huile d'olive, sel, poivre.
Epluchez une demie poire par personne et coupez des lamelles. Disposez sur la salade.
Avec un économe, faites des copeaux de parmesan et disposez-les sur la salade et les poires.
Versez la sauce dessus.

C'est délicieux...... :uieyrh :uieyrh :uieyrh
Image
Avatar de l’utilisateur

Marraine du Forum
Marraine du Forum

Messages: 3059

Inscription: 26/06/2006

Localisation: péruwelz

Sexe: Féminin

Message Sam 3 Fév 2007 13:32

Re: Salade de roquette aux poires et au parmesan

Du parmesan ???
Hyper calorique : réservé aux personnes minces et qui prennent pas de poids !
Toujours vrai ---
le monde est dangereux à vivre! - non pas tant à cause de ceux qui font le mal, - mais à cause de ceux qui regardent et laissent faire
De : Albert Einstein
Avatar de l’utilisateur

Tomo Tomo
Tomo Tomo

Messages: 400

Inscription: 09/01/2007

Localisation: Suisse (Jura à 1000m)

Sexe: Féminin

Message Sam 3 Fév 2007 19:56

pizza à la roquette

Recette pizza à la roquette

faire une pizza à son goût avec juste tomates et mozarella
juste à la sortie du four ajouter des feuilles de roquette, et du parmesan + super luxe du jambon cru!
un vrai régal!!!
Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26942

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Mer 7 Fév 2007 21:56

Re: Salade de roquette aux poires et au parmesan

ça a l'air bien bon et facile... j'adore le parmesan...
En revanche, la mozarella, je vois pas trop l'intéret : pas de goût, texture caoutchouteuse...

OK :jesors :glii 1.000 excuses aux " Italiens ", d'autant que la seule fois que je suis allée en Italie, je suis entrée dans toutes les crèmeries que j'ai trouvées, l'idée que se font les italiens du fromage me semblant très originales ( les espèces d'outres accrochées au plafond pour permettre au fromage de s'égoutter, par exemple... ) , mais vraiment, la mozarella :(
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Tomo Tomo
Tomo Tomo

Messages: 400

Inscription: 09/01/2007

Localisation: Suisse (Jura à 1000m)

Sexe: Féminin

Message Mer 7 Fév 2007 21:59

Re: Salade de roquette aux poires et au parmesan

moi non plus je ne suis pas folle de mozarella (pourtant en kg c'est le fromage le plus consommé par les suisses-surement les suisses allemands...) en général je mets du Gruyère ou du vacherin fribourgeois, c'est bien meilleur. mais pour les puristes...

Message Sam 29 Mar 2008 19:44

Re: Salade de roquette aux poires et au parmesan

Merci pour ces recettes avec de la roquette car je ne la consommais qu'en graines germées (dans le germoir) :wink:

Il parait qu'elle fait de la dentelle dans le potager ? Va falloir la surveiller alors 8)

Retourner vers Les Entrées en Tous Genres

 


Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO