Salut Luigi.
Ici le bixa orelana est appelé roucou, issu du roucouyer.
Anciennement il servait à colorer la peau des indiens Arawak, certainement pour se préserver des ardeurs du soleil.
En fait c'est la pélicule grasse qui enrobe chaque petite graine qui est le colorant.
Traditionnellement en cuisine antillaise il sert de colorant en particulier pour le court bouillon de poisson .
Pour le conserver il est mis dans de l'huile ou du beurre.
L'arbuste donne rapidement des fruits (ici) qui passent du vert au rouge et qui sont bon à récolter lorsqu'ils s'ouvrent.
Ton climat , je l'espère permettra d'en avoir
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