Igname de chine

Produit de longs rhizomes à la chair blanche.
Se cuisine comme les pommes de terre

Je vais essayer cette année. Qui connait, a déjà pratiqué ?

[fontenay]

Totalement inconnue, même de nom
Dis-nous un peu plus
Une petite photo ne ferait pas de tort

Jamais fait.

[Craonne]

Voici ce que j'ai trouvé sur un site Québécois :

Dans les régions tempérées, l'igname est difficile à cultiver, car elle nécessite une longue saison sans gel. Toutefois, l'igname de Chine (Dioscorea batatas ou D. opposita), qu'il ne faut pas confondre avec l'igname de Chine sauvage (D. villosa) aux propriétés médicinales, s'adapte relativement bien à nos climats. Vivace en zone 5, cette splendide plante grimpante exige un support, un treillis de bois, par exemple, d'au moins 2 m, 3 m de préférence, et un bon ensoleillement. On pourra aussi la cultiver avec les haricots à rames. Elle se propage par de petits tubercules aériens que l'on récolte à l'automne et que l’on garde au caveau tout l'hiver pour les mettre en terre au printemps.

Pour prendre de l'avance sur la saison, on peut planter les tubercules aériens dans des pots que l'on gardera à l'intérieur, en couche chaude ou en serre jusqu'au dégel.

Bien ameublir le sol pour favoriser la croissance des tubercules qui, sans atteindre le mètre de long, comme c'est le cas dans les pays chauds, seront tout de même de dimensions respectables. Pour faciliter la récolte, les Asiatiques plantent l'igname dans des tubes, méthode que l'on pourra adopter si la plante s'avère vivace dans la région où l'on se trouve.

Le pH est indifférent.

Appliquer un engrais à base de phosphate et de potassium, sans forcer sur l'azote.
Veiller à ce que l'irrigation soit constante, mais éviter que les plants n'aient les pieds dans l'eau.
Récolter en septembre les tubercules aériens et en octobre les tubercules terrestres.

[gen]

Jimmy58 , qu'est ce que ça a donné ton essai?
j'en ai vu sur les étalages du supermarché , j'ai failli prendre

a tu eu du résultat ?

[Dr Jazz]

Quelqu'un a essayé ou pas?

[Craonne]

Pfffffffffff, plus de nouvelles de Jimmy depuis juin 2008... Il a peut-être pas Internet dans sa caravane de la Nièvre...

[palim]

Quelqu'un d'autre a t-il essayé ?

Je vais semer à l'intérieur en grand pot et je vais voir ce que cela va donner .

Je n'ai même pas idée de l'encombrement de la plante . J'espère que ma salle de bain va lui suffire !

[Craonne]

Dans le document que j'ai mis un peu plus haut, ils parlent d'un treillis de 2 à 3 m de haut !!! J'espère que tu as une grande salle de bain ...

[Jimmy58]

Bonsoir,

Je vais pouvoir répondre maintenant que j'ai internet dans ma caravane
A l'époque, il avait pourri.
J'ai mis un tubercule cette année dans un pot dans la cuisine fin février. Une liane a poussé, elle fait presque 3 mètres de haut. ( plafond : 2 m 50).
Je trouve sur le net des informations contradictoires quand à la date de plantation à l'extérieur.
Ils annoncent 3 degrés dans les jours avenir.
Quelqu'un a t-il une expérience? Merci

[Craonne]

Mieux vaut tard que jamais, ça doit être la réponse la plus tardive jamais donnée sur le forum. En même temps, c'est comme tu veux, puisque c'est ton post !!!

Désolée de ne pas pouvoir t'aider sur ce coup-là, j'ai fait plein de trucs bizarres, mais encore jamais l'igname...

[Jimmy58]

Voilà l'igname, la photo à une semaine. Lorsqu'il fait chaud >20 degrés, l'igname peut grandir de plus de 10 cm par jour.

[Craonne]

Bon, c'est impressionnant ( on dirait qu'il fait le tour de la fenêtre d'en face !!! ) mais c'est juste une tige de 3 m sans aucune de feuille ?

[Jimmy58]

Si il y a des feuilles naissantes tous les 10 ou 20 cm. Je ferai des photos de plus près à la lumière.
Merci pour la photo.

[marc du jura]

Bonjour, dans le loir et cher prés de Chambord,il y a un village qui s'appelle Saint Claude de Diray c'est même la "capitale européenne de l'igname" où ils font pousser l'igname et tous les ans il y a une fête de l'igname . Il lui faut une terre sableuse afin que la "patate " se développe bien.