Message Mer 16 Jan 2008 22:37

Huîtres au jambon de Bayonne et au piment en brochettes

Faire chauffer le grill du four.
Ouvrir les huitres et couper le jambon en lamelles
Enrouler chaque huitre dans un morceau de jambon et saupoudrez avec une pincée de piment d'Espelette.
Enfiler les huîtres sur des brochettes en bois.
Remettre sous le grill du four pour le jambon dore.
Servir immédiatement.
Prévoir un blanc sec, type Mucadet :|