Citronnelle (Cymbopogon citratus)

J'ai fait une coupe radicale au mien (une vingtaine de centimètres), il y a une quinzaine de jours et la vitesse de repousse a été impressionnante ! (J'essaie de mettre une photo cet après-midi.)

Voici le plant en question :

Elle est drolement joli ta citronnelle...

Tout ça en 2 semaines ???
Combien as-tu de tiges là dessous ?

Bon, je viens de poster une recette de Poulet au curry thaïlandais incluant des tiges de citronnelle.
Inratable et à mourir !

Merci Bioketchup ! Mais là, elle me semble toute petite, elle a été bien plus développée... Et je coupe régulièrement des tiges, mais plus on coupe et plus ça s'étoffe !

Tomatovorette, je vais de ce pas lire ta recette, ça m'intéresse beaucoup !

[Craonne]

moi, j'en ai semé !!! Eh ben, ça pousse !!! Dans la véranda, au chaud... Il va falloir que je les repique individuellement...

Moi j en ai pas trouvé de graines, et pourtant j aurai bien aimé en semer aussi. Et je n ai pas d epicerie asiatique a coté de chez moi... qu espagnoles.

Je t'envoie 2/3 tiges si ça t'intéresse.
Je sais pas dans quel état ça arrivera et si ça reprendra mais c'est faisable.

C est super gentil!!! mais je dois descendre a perpignan et j irai voir a Jardiland. je ne veux pas t embeter. Je vais voir avec mon frere qui est a Avignon, il adore cuisiner avec la citronnelle alors peut etre que...
Merci beaucoup en tous cas, et si je trouve finallement pas, surement que je ferais appel a toi et a ta jolie citronnelle.

[Craonne]

Voici mes semis de citronnelle et le plant que j'avais acheté... Ce dernier fait des feuilles immenses, plus d'un mètre, mais il n'a pas l'air de faire beaucoup de pousses au pied... Dois-je couper les feuilles ?

si tu coupes les feuilles ça va booster la plante pour en refaire et faire aussi de nouvelles pousses. ton plant est à l'intérieur ou dehors ?

[Craonne]

A l'intérieur mais je pensais peut-être le mettre dehors pendant la belle saison...

Est-ce qu'on peut utiliser les feuilles aussi en cuisine ? Car elles sont aussi parfumées que les tiges... Et on peut les sécher ou ça n'a pas d'intérêt ?

[aflo59]

oui utilisable en cuisine, Tomatovorette a proposé une recette ci-dessus.

Je viens d'en récupérer deux pousses que mon fils m'a ramenées du Vietnam.
Vais bien voir ce que ça donne.

Voici mes semis de citronnelle et le plant que j'avais acheté... Ce dernier fait des feuilles immenses, plus d'un mètre, mais il n'a pas l'air de faire beaucoup de pousses au pied... Dois-je couper les feuilles ?

Oui, coupe, coupe ! Elle adore ça, la citronnelle, qu'on lui coupe les feuilles !
Mais si tu veux qu'elle se développe, à mon avis, il faudrait la déménager dans un pot beaucoup plus gros.

oui je suis d'accord pour le pot + gros , et aussi pour la mettre dehors, à un endroit abrité (idéalement près d'un mur qui gardera la chaleur), avec un maximum de soleil (enfin autant que possible en ce moment !)

les feuilles peuvent être séchées pour être utilisées en infusion