Vers le site Tomodori.com Vers la page du jour Ephéméride Le moteur de recherche à tomates Le Wiki de Tomodori Galerie photos

fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?


Pétales de rose, ail des ours ou thym citron, c'est ici !

Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Auteur du sujet

Messages: 1636

Inscription: 20/11/2007

Localisation: 32600 auradé à 30mn de toulouse

Sexe: Féminin

Message Dim 2 Déc 2007 15:02

fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

bonjour,

bon je suis très curieuse côté culinaire et j'aime tester et j'ai entendu parler de fleurs comestibles.

y en a-t-il parmi vous qui les cuisine et si oui lesquelles et comment ?

merci

valou
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Messages: 719

Inscription: 23/11/2007

Localisation: 72

Sexe: Non spécifié

Message Dim 2 Déc 2007 15:42

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

la plupart, je les mange crues. lorsque mon fils en laisse.
pour lui, les soucis c'est un régal.

je n'ai jamais testé les fleurs cuites, donc je repaserai par ici me tenir informé.
Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26966

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Dim 2 Déc 2007 16:46

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

Comme Noir, en crudités seulement... ou alors en tisanes...

Ah non, les fleurs de courgettes en beignets... Le hic, c'est d'en avoir plusieurs en même temps !!!
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2810

Inscription: 22/08/2007

Localisation: Ardennes belges - 450m alt.

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: White Beauty

Message Dim 2 Déc 2007 16:50

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

Les pensées dans une salade l'été, c'est comestible et étonnant :wink:
"Il faut mépriser l'argent, surtout la petite monnaie" - Desproges
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Auteur du sujet

Messages: 1636

Inscription: 20/11/2007

Localisation: 32600 auradé à 30mn de toulouse

Sexe: Féminin

Message Dim 2 Déc 2007 16:51

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

Craonne a écrit:Comme Noir, en crudités seulement... ou alors en tisanes...

Ah non, les fleurs de courgettes en beignets... Le hic, c'est d'en avoir plusieurs en même temps !!!


ça a l'air sympa cette recette les fleurs de courgettes en beignets mais j'ai jamais eu assez de fleurs car pas de place mais l'an prochain je tente...on peux aussi les farcir... je vais tenter tout ça l'été prochain.

valou
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Auteur du sujet

Messages: 1636

Inscription: 20/11/2007

Localisation: 32600 auradé à 30mn de toulouse

Sexe: Féminin

Message Dim 2 Déc 2007 16:52

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

Tillia a écrit:Les pensées dans une salade l'été, c'est comestible et étonnant :wink:


je ne savais pas merci tillia, à tenter l'été prochain donc les pensées et les capucines....

valou
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Messages: 719

Inscription: 23/11/2007

Localisation: 72

Sexe: Non spécifié

Message Dim 2 Déc 2007 17:50

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

n'oublie pas les primevères, la guimauve.
les roses trémières sont aussi comestibles à ce qu'il me semble, je n'ai jamais tenté.
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Messages: 719

Inscription: 23/11/2007

Localisation: 72

Sexe: Non spécifié

Message Dim 2 Déc 2007 18:41

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

n'oublie pas les primevères, la guimauve.
les roses trémières sont aussi comestibles à ce qu'il me semble, je n'ai jamais tenté.

Message Sam 29 Mar 2008 13:07

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

J'aime bien le goût poivré des capucines.

Les fleurs de bourrache avec leur goût de concombre et leur couleur bleue font sensation dans une salade.
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Messages: 909

Inscription: 06/12/2007

Localisation: alpes du sud

Sexe: Non spécifié

Ma tomate préférée: rose de berne

Message Sam 29 Mar 2008 16:40

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

Ma mère nous faisait des beignets avec des fleurs d'accacia!!!!
"Mieux vaut avançer lentement sur le bon chemin ,que vite dans la mauvaise direction."
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2810

Inscription: 22/08/2007

Localisation: Ardennes belges - 450m alt.

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: White Beauty

Message Sam 29 Mar 2008 22:13

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

J'en ai mangé une fois - perso ça n'a pas été concluant - mais tous les gouts sont dans la nature .... des beignets de violettes
"Il faut mépriser l'argent, surtout la petite monnaie" - Desproges
Avatar de l’utilisateur

Tomo Tomo
Tomo Tomo

Messages: 480

Inscription: 23/11/2007

Localisation: Houyet

Sexe: Masculin

Message Mer 7 Mai 2008 18:25

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

je te conseille de lire les livres de François Couplan, c'est la référence dans ce domaine
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Messages: 5711

Inscription: 27/09/2007

Localisation: Embourg

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Ananas bleue

Message Mer 7 Mai 2008 19:41

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

Il existe des plants de cucurcubitacées cultivés pour la fleur mais je ne connais pas le nom.C'est courant en Sicile.Luigi pourrait peut-être nous renseigner ou sébastien.
Toute pensée est fragmentée.(Krishnamurti)

Toute matière est fragmentable.(Dictat atomiste du XXe siècle)

Message Lun 26 Mai 2008 22:16

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

J'ai mangé il y a une disène de jours des beignet de fleur d'accacia : un vrai régal !!! :chaudd

Message Ven 6 Juin 2008 18:22

Re: fleurs comestibles , oui mais lesquelles et comment ?

entierement d'accord avec Ccile, beignet de fleur d'accacia, trop bon, j'en mange tous les ans, bien les prendre à l'écart de tout et surtout loin du train et des voitures...
Suivante

Retourner vers Cuisine des Fleurs, des Sauvageonnes et des Aromatiques



 


Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO